Ingrediente
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 cepe medii curatate si spalate
3 rosii spalate
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
un pahar de vin rosu demidulce
2 linguri de ulei de masline
2 fire de rozmarin spalate
2 foi de dafin
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE PULPE DE PUI LA CUPTOR IN VIN ROSU
Tocam marunt usturoiul. Taiem ceapa solzisori. Taiem rosiile in felii.
Incalzim cuptorul. Pregatim o tava pentru cuptor in care punem uleiul.
Adaugam ceapa si feliile de rosie.
Aranjam deasupra pulpele de pui.
Punem usturoiul tocat. Rupem deasupra frunzele de dafin. Punem frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Introducem tava in cuptorul incalzit.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim carnea cu sosul din tava. Punem din nou vasul in cuptor.
Cand pulpele de pui sunt rumenite, scoatem tava din cuptor. Turnam deasupra vinul rosu demidulce.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru inca 10 minute.
Dupa cele 10 minute, scoatem vasul din cuptor.
Servim pulpele calde, cu piure de cartofi si sos.
Reteta Video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptor-in-vin-rosu.html
POFTA BUNA!
Ingrediente
300 gr. de fasole boabe fiarta si scursa (o conserva)
o jumatate de lingurita de chimion
o lingura cu pasta de susan
2 linguri cu ulei de masline
cateva fire de patrunjel spalat
piper proaspat macinat
o ceapa verde curatata si spalata
pasta de ardei iute
cateva boabe de mustar
MOD DE PREPARARE FASOLE BATUTA (FRECATA)
Taiem ceapa verde in rondele. Tocam marunt patrunjelul.
Pregatim un blender in care punem trei sferturi din cantitatea de fasole boabe fiarta. Adaugam ceapa verde, dar pastram cateva rondele pentru ornat. Punem patrunjelul, semintele de chimion, uleiul de masline si pasta de susan.
Condimentam cu piper macinat.
Mixam pana cand obtinem o pasta fina.
Punem pasta obtinuta peste fasolea boabe ramasa intreaga.
Amestecam, gustam si condimentam, daca mai este nevoie.
Ornam cu rondele de ceapa verde, boabe de mustar si pasta de ardei iute.
Servim simpla, cu paine calda sau ca si garnitura.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/fasole-batuta-frecata.html
POFTA BUNA!