Ingrediente
330 g de faina
o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
50 g de unt topit si racit
un ou
150 g de faina
260 g de zahar
125 ml de apa clocotita
coaja rasa de la o portocala (sau lamaie)
un varf de lingurita cu nucsoara rasa
un varf de lingurita cu praf de ghimbir
o jumatate de lingurita cu scortisoara
100 g de zahar pudra
un albus
2 linguri cu apa fierbinte
sare
2 linguri cu faina
Ingrediente
1 kg de faina
200-250g zahar
3 galbenusuri de ou
un cubulet de drojdie
50 g de unt
3 linguri de smantana
coaja rasa de lamaie si portocala
un varf de cutit de sare
250g apa
100ml lapte
100ml ulei
esenta de vanilie
Umplutura:
600g nuca macinata
200ml lapte
2 linguri de cacao
3 albusuri spuma
150g zahar
coaja rasa de lamaie si portocala
esena de rom
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
https://www.facebook.com/BucovinaGustoasa/posts/778174888860900
Ingrediente
cca 650 g branza dulce (degresta si fara zer)
3 oua
100 g smantana
200 de g fructe de padure (decongelate, scurse)
indulcitor la alegere
esenta de vanilie
Ingrediente
Umplutura:
esenta de rom
esenta de vanilie
350 g zahar
100 ml lapte
10 lingurite cacao
500 g nuca macinata
Aluat:
coaja de la o lamaie si de la o portocala
2 pliculete zahar vanilat
1 lingurita sare
8 lingura ulei de floarea-soarelui
1/2 litru lapte
10 linguri zahar
50 g drojdie uscata
6 oua
1 kg faina
1-2 pliculete zahar vanilat
1 galbenus pentru uns
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
http://retete.unica.ro/recipes/cozonac-ardelenesc/
Le-am adaugat in aceasta ordine si am ales programul de framantare si dospire ("dought"), care la mine e de 1 h 30 min. A trebuit sa scot aluatul cu 15 min. mai devreme, fiindca crescuse prea mult. Aluatul arata excelent. Crescut frumos, plin de bule de aer, elastic si usor de lucrat. Se face pasca in forma dorita. L-am lasat 10-15 min. in tava, timp in care a crescut pana la marginea tavii si apoi l-am copt la cuptorul cu gaz.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
250 ml lapte in care am dizolvat 150 g zahar
100g unt topit (la microunde) - nu se pune fierbinte
3 galbenusuri frecate cu un praf de sare
500 g faina pe care am amestecat-o cu un pachet si jumatate (10-11g)de drojdie uscata Dr. Oetker si coaja rasa de lamaie si portocala
arome (vanilie + rom)