42 raspunsuri la acest subiect

[Admin]

Daca tot a deschis cineva un mesaj despre postul Craciunului ma gandesc cat trece postul sa discutam si de ce planificam sa punem pe masa. Putem sa scoatem de la "naftalina" o serie de discutii vechi (vezi mai jos) dar cred ca cel mai bine venim cu idei noi. Incerc sa fac rost de un sponsor sa premiem cel mai bun meniu/reteta :)

 

Linkuri si discutii mai vechi:

http://comunitate.de...uri-de-craciun/

comunitate.desprecopii.com/forums/topic/52088-meniu-pentru-craciun-si-revelion/

http://www.desprecop...-de-Craciun.htm

 

 

Deci voi ce pregatiti? Sau ce ati pregatit anul trecut si doriti sa impartasiti cu noi?

 

 

 

 

[dianama]

Pfiuuu. ...ce subiect greu ..iar mâncare (ochii dăti peste cap).
Nu m.am gândit la meniu ....mai am timp.

[szivarvany]

Pizza      si tortulet cumparat   asa am hotarat cu fie mea 

[ginaro]

Ma gandesc la o rata cu portocale (de cand eram insarcinata tot poftesc) sau rata in aluat.

Vorba Dianei: mai e timp.......

[crista-s]

Ginaro tu cu rata si eu cu bibilica

 

 Pentru Revelion  vreau sa fac bibilica cu gutui ( si poate si cu castane sau rodie  - reteta e una de curca umpluta cu gutui si castane, merge si cu bibilica care e si mai buna la gust).

[missdarcey]

Ah , la noi Craciunul insemna opulenta , preamult , nu, -sa ajunga , era ,-sa ramana , sa impartim pe la altii . Fara restrictii chiar si la dulciuri -prajituri , cine mai baga in seama asa ceva , doar era Craciunul. Un cuptor de cozonaci , unul de paine , tavi cu prajituri cu foi si crema frumos aranjate pe masa din casa-mare , tortul de biscuiti , care ne placea cel mai mult , domnul stie pe unde o fi reteta . De mancare ce sa mai povestesc , sarmale nu prea se serveaua ca vorba aia , ne saturam in post de ele , asa ca era vremea raciturilor , carnatilor , fripturii , nu lipsea mancarea rece de gasca , salate multe . Doamne ce dezmat.

Stiu , Craciunul nu inseamna numai mancare , dar pregatirile culinare creau o atmosfera extraordinara. Si pe parinti sau bunici nu i-am auzit niciodata sa se planga de bani in preajma sarbatorilor.

 

Incerc si eu sa reeditez o parte din atmosfera meselor incarcate , la mine copilul nu prefera felurile romanesti asa ca trebuie sa imbin traditia cu noutatea . So , avem si racituri si somon , carnati si sarmale dar si o coroana de curcan si pigs in blankets , salata de sfecla dar si pastarnac & varza de bxl , si tot asa . La prajituri nu face nimeni comentarii , astea-s internationale.

[michelle-usa]

eu vreau sa fac sarmale cu mamaliga.

dar cine imi spune cum sa fac mamaliga incat sa nu o amestec???...cred cca am citit undeva (nu mai stiu unde) ca sse poate face in oala electrica de orez.

[andacos]

Eu fac mamaliga in oala de inox.

 

O craticioara mica d efapt...si nu o mestec ,decit cit sa amestece malaiul cu apa...dau un rotocol-doua cu furculita si pun capacul.

 

Cind e gata...o rastorn.Cred ca la tipul asta de malai care s egaseste acumd e cumparat,nici nu e necesar s amesteci ...cum era cu malaiul de moara...

[DidiAlex]

eu vreau sa fac sarmale cu mamaliga.

dar cine imi spune cum sa fac mamaliga incat sa nu o amestec???...cred cca am citit undeva (nu mai stiu unde) ca sse poate face in oala electrica de orez.

Michelle,

 

io pana nu am inteles tehnic care-i faza cu "presuratu" nu mi-a iesit mamaliga fara pic de gogoloase.

 

ach so, io fac in toate oalele posibile, nu asta e important. deci alegi o oala si poi apa la fiert. presari sare si faina. Faina cam 2 linguri

cand da in clocot, pui restul de faina. io o fac din ochi, dar o sa masor cantitatile asa. Sa nu pui prea mult malai din prima pt ca se umfla.

 

cam 1 litru de apa, 200-300 g de faina. o invarti bine si apoi o mai lasi la fiert, acoperita, ca sar stropi. si o mai mesteci din cand in cand. Pe plica electrica nu o sa iti iasa ca la ceaun.dar e important sa fie fiarta.chiar daca se prinde putin.

Editat de DidiAlex, 23 noiembrie 2014 - 20:14 .

[michelle-usa]

Michelle,

 

io pana nu am inteles tehnic care-i faza cu "presuratu" nu mi-a iesit mamaliga fara pic de gogoloase.

 

ach so, io fac in toate oalele posibile, nu asta e important. deci alegi o oala si poi apa la fiert. presari sare si faina. Faina cam 2 linguri

cand da in clocot, pui restul de faina. io o fac din ochi, dar o sa masor cantitatile asa. Sa nu pui prea mult malai din prima pt ca se umfla.

 

cam 1 litru de apa, 200-300 g de faina. o invarti bine si apoi o mai lasi la fiert, acoperita, ca sar stropi. si o mai mesteci din cand in cand. Pe plica electrica nu o sa iti iasa ca la ceaun.dar e important sa fie fiarta.chiar daca se prinde putin.

 

 

nu stiu despre ce vorbim aicci..."presuratu"...faina???

 

oala electrica de orez ...NU e oala subpresiune...e un fierbator simplu electric cu Capac...si da, mi-e frica sa nu se umfle...oare se umfla?

cat despre faina, ai vrut sa spui malai?

 

vreau sa fac mamaliga simpla...sa nu mestec in ea, ca nu-mi place cand am musafiri eu sa-mi fac veacul pe la buccatarie...vreau totul cat mai usor de facut.

 

ma gineam la sarmale sa le incalzescc la slow cooker, oare e o idee buna?

la microunde...mi-a luat o vesnicie...si a treb sa le intorcc...sa le mai pun din nou.