30 raspunsuri la acest subiect

[anja]

Multam de sfaturi.

Nu, nu pun smantana, dar asa cum zice si Andacos, branza dulce de aici, e deja ca un fel de smantana mai consistenta. Deci, cred ca tb sa ii pun gris (sau sa fac eu branza...lucru care mi se pare complicat la cate vreau sa fac in sambata Pastelui).

Stiam smecheria cu zaharul si il pun exact inainte sa torn compozitia in tava.

Am sa urmez si sfatul Andei cu albusul de ou.

Va zic daca reusesc...

[andacos]

Anja,1-2 linguri de gris...sa stii ca nici nu se simte in compozitie!

 

dana

[Anda08]

Anda, la asta cu albusul nu m-am gandit. Tu ai incercat???

 

A incercat o matusa de-a mea. Succes!

[strumphitza]

Da, foaia in tava inainte de a pune branza se da cu ou batut, nu numai cu albus. Eu asa am vazut/facut de cand ma stiu la bunica si mama. Nu iese niciodata necoapta la fund. Quarkul nu e tocmai branza de facut pasca, ori faci din lapte cum a spus Corina, ori  incearca la magazinele minoritatilor. La mine aici gasesc branza dulce de la polonezi/lituanieni/estonieni/unguri. Sunt ambalate in plastic ca un pachet de unt. Spor si bafta!

[CorinaDani]

anja, cred ca poti face branzica si cu o zi inainte de a coace pasca.

[anca_27]

Mi-ați făcut poftă. Vreau toată rețeta, nu doar trucurile.    Mie, de exemplu, nu-mi ies aluaturile, nu le simt. Când aud de celebra „făină cât cuprinde” mă ia cu râs isteric, că la mine cuprinde oricât. 

Rogu-vă, o rețetă completă, totală și mortală, puneți și pentru neuronul meu de gravidă?

 

24+ la noi în culcuș

[CorinaDani]

singura prajitura pe care o fac din cand in cand e placinta cu branza dulce si stafide, folosesc aluat congelat, asa ca...n-am reteta pentru aluaturi.

pasca se face cu aluat de cozonac, din cate stiu e destul de dificil sa-l "nimeresti".

[ab5174]

Eu am de gind sa incerc asta, ca nici mie nu imi ies aluaturile....si ma enervez cind incerc sa fac.

 

http://eubucatar.blo...asca fara aluat

[anca_27]

Eu am de gind sa incerc asta, ca nici mie nu imi ies aluaturile....si ma enervez cind incerc sa fac.

 

http://eubucatar.blo...asca fara aluat

Super idee.   Parca aș pune ceva pe ea, dar nu știu ce... poate zahăr pudră...

 

24+ la noi în culcuș

[missdarcey]

 Eu sunt specialista in cheesecake  si aluat , asa ca e un pic ca la pasca . Probabil nu potrivesti cantitatile . Mai bine foloseste branza crema decat  quark , am folosit de cateva ori si nu mi-a placut. SAU , pune ciocolata alba in compozitie .

Noi nu am uns niciodata cu albus foaia si niciodata nu a iesit moale. despre zahar nu stiu ce sa zic , nu cred ca e adevarata povestea  , ca ori pui la inceput  ori la sfarsit e aceeasi cantitate .

Cate oua are reteta si cata branza ?