Chec insiropat, cu dovleac si portocale

Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se taie dovleacul in cubulete de 1 cm (fara coaja si seminte) si se fierbe 8 minute sau pana se inmoaie. Se scurge si se lasa sa se raceasca pe o farfurie. Intre timp, spala bine portocala, rade coaja si stoarce sucul. Se amesteca untul cu amestecul de condimente, coaja de portocala, sarea, jumatate din dovleacul fiert (zdrobit usor cu furculita) si 100 g de zahar, pana la omogenizare. Se adauga apoi pe rand ouale si smantana, faina cernuta, praful de copt si dovleacul zdrobit ramas. Se unge pregateste o tava de chec, unsa cu putin unt si presarata cu faina. Se toarna compozitia in tava si se pune in cuptorul incins timp de aproximativ 45 de minute, sau pana cand o scobitoare infipta in centru va iesi curata. Cand checul este gata, se scoate din cuptor si se lasa la racit complet. Se incalzeste sucul de portocale si restul de zahar intr-o cratita la foc mic si se fierbe timp de 3 minute. Se fierbe pana cand scade si are consistenta unui sirop nu foarte gros. Se scoate checul racit din tava si se inteapa cu o scobitoare sau o furculita, apoi se toarna peste el sosul. Pofta buna!

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 500g dovle­ac
  1 portocal­a
  100g unt l­a temperat­ura camere­i
  1 lingurit­a amestec ­de condime­nte: scort­isoara, cu­isoare, nu­csoara, an­ason
  un varf de­ sare
  200g zahar­
  2 oua
  125ml sman­tana
  300g faina­
  2 lingurit­e praf de ­copt
• Dificultate Foarte simplu