clatite (facute din compozitia obisnuita: 3 oua, 500ml lapte, 300g faina, putin zahar dupa gust si un varf de sare)
125g afine
zahar pudra
Ingrediente umplutura:
250g branza ricotta
1 galbenus de ou
coaja rasa si zeama de la o jumatate de portocala
putin zahar dupa gust
75g migdale macinate
75g zahar pudra
Ingrediente sirop de portocale:
75g unt
coaja rasa si zeama de la doua portocale
100g zahar pudra
Ingrediente
330 g de faina
o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
50 g de unt topit si racit
un ou
150 g de faina
260 g de zahar
125 ml de apa clocotita
coaja rasa de la o portocala (sau lamaie)
un varf de lingurita cu nucsoara rasa
un varf de lingurita cu praf de ghimbir
o jumatate de lingurita cu scortisoara
100 g de zahar pudra
un albus
2 linguri cu apa fierbinte
sare
2 linguri cu faina
Le-am adaugat pe toate in masina de paine (Philips Viva Collection HD9046) - lichidele intai, apoi untul si la sfarsit faina. Am selectat programul #10 care e doar pentru framantat aluat si care dureaza 1:30 minute. Intre timp am facut umplutura. Am intins aluatul si l-am umplut cu orez fiert in lapte cu rom si vanilie, apoi amestecat cu ou si stafide.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
600g faina
un praf de sare
7g drojdie uscata
100g unt
2 oua intregi
2 galbenusuri
vanilie
rom
6 linguri zahar
200ml lapte