Sarmalute in foi de vita cu stafide

Toaca ceapa marunt, spala bine orezul si lasa stafidele la inmuiat in apa. Caleste in uleiul incins ceapa pana devien translucida, adauga semintele de pin si orezul, iar dupa cateva minute toarna apa fierbinte. Adauga in compozitie si stafidele stoarse, sarea, 1 lingurita zahar, piperul si scortisoara. LAsa totul sa fiarba la foc mic timp de cca 15 minute, dar nu uita sa pui capacul. Intre timp toaca patrunjelul, mararul si menta. Adauga compozitia de orez, amesteca, apoi pune din noi capacul si lasa totul sa se odihneasca 10 minute. Dupa ce timpul s-a scurs, poti impaturi sarmalutele de vita de vie cu amestecul rezultat mai sus, si aranjeaza-le frumos intr-o oala. Intr-o cratita mai mica, amesteca uleiul ramas, sucul de la 1 lamaie, 1 lingurita de zahar si 1/2 ceasca de apa. Toarna sosul in oala cu sarmalute, pune capacul si lasa totul sa fiarba cca 40 de minute.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 4 cepe
  1 ceasca d­e orez
  450g frunz­e de vita ­de vie
  2 linguri ­de seminte­ de pin
  2 linguri ­de stafide­
  1 legatura­ mica de p­atrunjel p­roaspat
  1 legatura­ mica de m­arar proas­pat
  20 frunze ­de menta p­roaspete
  2 lingurit­e de sare ­de mare
  2 lingurit­a de zahar­
  1 lingurit­a de piper­ negru, pr­oaspat mac­inat
  1 lingurit­a de cuiso­are
  1 lingurit­a de scort­isoara
  1 1/2 ceas­ca de apa ­fierbinte
  ­
  1 ceasca d­e ulei de ­masline
  2 lamai
• Dificultate Simplu