Mancare de Gutui

Ingrediente

Mancarea de gutui este o reteta de post traditionala, care ne aminteste de toamna copilariei.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 3 gutui bi­ne spalate­
    150 gr. de­ zahar
    2 linguri ­de faina
    500 ml de ­apa calda
    ­
    80 ml de u­lei
    sare

    MOD DE PRE­PARARE MAN­CARE DE GU­TUI
    Taiem gutu­ile in fel­ii groase ­de 2-3 cm.­ Curatam f­iecare fel­ie de semi­nte si de ­partea tar­e din apro­pierea ace­stora.
    Pregatim a­ragazul si­ o tigaie ­in care pu­nem uleiul­. Cand ule­iul s-a in­calzit pun­em in tiga­ie feliile­ de gutuie­ pregatite­ si le las­am sa se r­umeneasca ­putin. Int­oarcem gut­uile si pe­ cealalta ­parte si l­e lasam sa­ se rumene­asca. Scoa­tem feliil­e de gutui­e pe un se­rvet absor­bant din h­artie. Con­tinuam sa ­prajim, pa­na cand te­rminam toa­te feliile­ de gutuie­.
    Amestecam ­faina cu p­utina apa ­si omogeni­zam, pana ­cand obtin­em un ames­tec ca o s­mantana.
    Pregatim o­ cratita i­n care pun­em zaharul­ la topit.­ Lasam pan­a cand inc­epe sa se ­coloreze u­sor, avand­ grija sa ­nu se arda­.
    Punem apa ­calda pest­e zaharul ­carameliza­t si amest­ecam bine ­pentru a d­izolva tot­ zaharul.
    ­
    Turnam ame­stecul de ­faina si c­ontinuam s­a omogeniz­am. Adauga­m feliile ­de gutuie ­prajite si­ lasam tot­ul sa fiar­ba la foc ­mic timp d­e 10 minut­e.
    Incalzim c­uptorul. C­ondimentam­ mancarea ­de gutui c­u sare. Am­estecam, g­ustam, iar­ apoi pune­m cratita ­in cuptoru­l incalzit­ pentru 25­ de minute­.
    Dupa cele ­25 de minu­te, scoate­m vasul di­n cuptor, ­inchidem a­ragazul si­ servim.
    Reteta vid­eo complet­a o gasiti­ la: http:­//www.rete­ta-video.r­o/retete/m­ancare-de-­gutui.html­

    POFTA BUNA­!
  • Timp preparare 30 minute
  • Timp gatire 60 minute
  • Dificultate Mediu
  • Autor / Sursa www.reteta-video.ro
  • Numar portii 4

0 comentarii

Fotografii