Ingrediente
6 pulpe de pui
o conopida de 500 g, spalata si desfacuta in buchetele
3 rosii medii spalate
3 ardei curatati si spalati
un fir de praz curatat si spalat
un morcov mic curatat si spalat
o lingurita cu boia dulce
3 linguri cu ulei
5 catei mici de usturoi curatati si spalati
sare
piper proaspat macinat
o legatura de patrunjel spalat
cateva frunze de menta spalate
2 cani cu apa calda
Ingrediente
70g ton, bine scurs de lichid
2 lingurite mustar Dijon
1/2 ceasca paine sfaramata bine, sau pesmet
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingura suc de lamaie
1 lingura apa (sau lichid din conserva de ton)
2 linguri patrunjel verde proaspat tocat
2 linguri ceapa verde, tocata marunt
sare si piper dupa gust
putin sos iute sau tabasco
1 ou
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita unt
Ingrediente
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 cepe medii curatate si spalate
3 rosii spalate
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
un pahar de vin rosu demidulce
2 linguri de ulei de masline
2 fire de rozmarin spalate
2 foi de dafin
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE PULPE DE PUI LA CUPTOR IN VIN ROSU
Tocam marunt usturoiul. Taiem ceapa solzisori. Taiem rosiile in felii.
Incalzim cuptorul. Pregatim o tava pentru cuptor in care punem uleiul.
Adaugam ceapa si feliile de rosie.
Aranjam deasupra pulpele de pui.
Punem usturoiul tocat. Rupem deasupra frunzele de dafin. Punem frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Introducem tava in cuptorul incalzit.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim carnea cu sosul din tava. Punem din nou vasul in cuptor.
Cand pulpele de pui sunt rumenite, scoatem tava din cuptor. Turnam deasupra vinul rosu demidulce.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru inca 10 minute.
Dupa cele 10 minute, scoatem vasul din cuptor.
Servim pulpele calde, cu piure de cartofi si sos.
Reteta Video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptor-in-vin-rosu.html
POFTA BUNA!
MOD DE PREPARARE PUI CACCIATORE
PASUL 1
Taiem ceapa solzisori.
Tocam fin usturoiul.
Tocam marunt frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri.
Maruntim cimbrul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta inalta.
PASUL 3
Punem uleiul in tigaie.
PASUL 4
Cand uleiul este incalzit adaugam pulpele de pui si le lasam sa se rumeneasca
PASUL 5
Intoarcem carnea de pui pe toate partile.
PASUL 6
Cand pulpele de pui sunt aurii pe ambele parti le scoatem din tigaie pe un prosop absorbant.
PASUL 7
Lasam tigaia pe aragaz si punem ceapa.
PASUL 8
Adaugam usturoiul, amestecam si calim timp de 3 minute, pana cand legumele devin usor transparente.
PASUL 9
Punem vinul si lasam totul sa fiarba pana cand cantitatea de lichid din tigaie se reduce la jumatate.
PASUL 10
Adaugam rosiile cu tot cu suc.
PASUL 11
Punem supa de pui, foile de dafin, cimbrul si rozmarinul.
PASUL 12
Zdrobim usor rosiile.
PASUL 13
Punem inapoi in tigaie pulpele rumenite.
PASUL 14
Fierbem acoperit, la foc mic, timp de 35-40 de minute.
PASUL 15
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 16
Amestecam, gustam si inchidem aragazul.
PASUL 17
Servim cu paste sau paine proaspata (traditional) si de ce nu cu piure de cartofi sau mamaliga.
Un filmulet complet despre cum se prepara gasiti pe site!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
INGREDIENTE PUI CACCIATORE
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 linguri de ulei de masline
500 gr. de rosii intregi in suc de rosii
2 cepe mari curatate si spalate
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 fire de rozmarin spalate
3 fire de cimbru spalate
2 foi de dafin
200 ml de vin alb sec
150 ml de supa de pui
sare
piper proaspat macinat