Ingrediente
800g cartofi
1 radacina de telina
3 cepe verzi
2 mere dulci
200g branza brie
200ml apa (sau supa de legume)
125g smantana dulce
60g nuci
sare si piper dupa gust
Ingrediente
3 ardei grasi, taiati in jumatati, curatati si spalati
o jumatate de dovleac mic, curatat (aproximativ 150 g.)
200 g. de ciuperci champignon, din conserva, scurse
3-4 feliute de ghimbir proaspat sau uscat
3 linguri cu ulei de masline
o legatura de patrunjel spalat
sare
piper proaspat macinat
Ingrediente
o conopida mica de 500 g, spalata si desfacuta in buchetele
o lingurita cu mustar
o jumatate de lingurita cu turmeric (optional)
3 linguri cu ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
apa
Ciupercile se spala si se storc, intr-o cratita se pune uleiul, ceapa si ciupercile impreuna. Cand scade apa, se pune patrunjelul si se lasa un pic la calit, apoi se pune apa si se lasa la fiert. Se pune sare dupa gust. Intr-o farfurie adanca se pune smantana si faina si se desface cu apa pana cand curge de pe lingura, sosul astfel format se pune in cratita si se lasa sa dea 3-4 clocote.
Pofta buna!