Ingrediente
un file somon proaspat
- 2 cartofi mici
- 2 linguri smantana
- sare
- piper
- condimente pentru peste
- verdeata tocata marunt, eu am pus marar
- un catel de usturoi zdrobit
1. Puneti intr-o tigaie otetul balsamic impreuna cu zaharul si amestecati pe foc in timp ce se incalzesc ... pana incepe sa fiarba si lasati 1 minut pe foc.
2. Stropiti o parte a feliilor de paine cu ulei de masline si apoi puneti-le pe gratarul inchis. Lasati-le pe grill cam 8 minunete si intoarceti-le pe cealalta parte la mijlocul timpului. Apoi, radeti cu mana jumatatile de catei de usturoi pe feliile de paine. Puneti-le apoi pe o farfurie.
3. Taiati capetele pastailor. Puneti-le intr-un mixer impreauna cu iaurtul si 2/3 din frunzele de menta. Dati drumul la mixel si faceti un puree din ele ... apoi ungeti cu amestecul obtinut feliile de paine si asezati apoi niste frunze de menta pe ele. Taiati busuiocul si presarati deasupra impreuna cu rosiile taiate in cuburi. In final, picurati cate un strop de sirop de balsamico (facut anterior in tigaie) si mai adaugati un pic de branza parmesan rasa. Pofta buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
50 ml otet balsamico
20 g zahar
1 paine tip bagheta - taiata in felii oblice
4 linguri de ulei de masline
1 catel (mai maricel) de usturoi, taiat in doua
1 pachet de pastai congelate (acum decongelate)
3 linguri de iaurt gros
30 g Pecorino - branza, data pe razatoare
1 manunchi de menta
1 manunchi de busuic verde (basilicum)
1 rosii taiate mic - puteti pune rosii de culoare rosie dar si galbena pentru un efect deosebit
30 g branza Parmezan - dat pe razatoare