Ingrediente
500 g carne tocata de manzat
150 g pate ficat
50 ml smantana dulce
100 g sunca, tocata
1 lingurita mustar francez
1/2 lingurita sos Worcestershire
1 ou
25 grame patrunjel proaspat, fin tocat
150g iaurt natural cu un continut scazut de grasime
2 linguri pasta de curry
4 bucati piept de pui, dezosat si fara piele
250g rosii cherry
4 chapatis integrale, incalzite, pentru servire sau bulcute din paine integrala
Ingrediente salata:
1/2 castravete, injumatatit de-a lungul, fara seminte si spoi feliat
1 ceapa rosie, taiata in felii subtiri
o mana de frunze proaspete de coriandru tocate marunt
sucul de la 1 lamaie
50g salata verde
900g piept de pui
2 cepe mici rosii, taiate in sferturi
2 ardei, rosu si verde
1/4 ceasca ulei de masline
sare si piper
12 betisoare de bambus, inmuiate in apa timp de 30 de minute
1. Puneti intr-o tigaie otetul balsamic impreuna cu zaharul si amestecati pe foc in timp ce se incalzesc ... pana incepe sa fiarba si lasati 1 minut pe foc.
2. Stropiti o parte a feliilor de paine cu ulei de masline si apoi puneti-le pe gratarul inchis. Lasati-le pe grill cam 8 minunete si intoarceti-le pe cealalta parte la mijlocul timpului. Apoi, radeti cu mana jumatatile de catei de usturoi pe feliile de paine. Puneti-le apoi pe o farfurie.
3. Taiati capetele pastailor. Puneti-le intr-un mixer impreauna cu iaurtul si 2/3 din frunzele de menta. Dati drumul la mixel si faceti un puree din ele ... apoi ungeti cu amestecul obtinut feliile de paine si asezati apoi niste frunze de menta pe ele. Taiati busuiocul si presarati deasupra impreuna cu rosiile taiate in cuburi. In final, picurati cate un strop de sirop de balsamico (facut anterior in tigaie) si mai adaugati un pic de branza parmesan rasa. Pofta buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
50 ml otet balsamico
20 g zahar
1 paine tip bagheta - taiata in felii oblice
4 linguri de ulei de masline
1 catel (mai maricel) de usturoi, taiat in doua
1 pachet de pastai congelate (acum decongelate)
3 linguri de iaurt gros
30 g Pecorino - branza, data pe razatoare
1 manunchi de menta
1 manunchi de busuic verde (basilicum)
1 rosii taiate mic - puteti pune rosii de culoare rosie dar si galbena pentru un efect deosebit
30 g branza Parmezan - dat pe razatoare