1. Amestecati impreauna intr-un castron: ciresele, caisele, lichiorul si cele 2 linguri de zahar. LAsati sa stea impreuna cam 30 de minute. Scurgeti apoi lichidul in exces cu ajutorul unei strecuratori.
2. Apoi amestecati impreuna faina alba si cea de migdale.
3. Preincalziti cuptorul la 375 de grade Celsius. Ungeti cu unt o tava ceramica. Atanjati cu mana ciresele si cauisele scurse in tava.
4. Intr-un castron, bateti ouale cu zaharul ramas si adaugati vanilia. Adaugati in praf de sare si lichidul ramas prin stroarcere de la ciresele si caisele de mai sus si amestecati bine.
Adaugati putin cate putin faina combinata si amestecati pana totul devine ca o crema. Scurgeti acest amestec peste fructele din tava si amestecati acesto continut - uniform - cu o spatula de cauciuc.
5. Lasati la cuptor tava pentru 40 de minute - pana tarta devine tare si incepe sa se faca tot mai cafenie. Apasati usor cu un deget - daca tarta nu este intarita ... mai lasati-o la cuptor pentru 5 minute.
6. Lasati tarta - ingenios si savant denumita: clafoutis - sa se raceasca. Apoi tabarati pe ea.
Pofta buna de la Desprecopii :)
