Ingrediente
4 linguri de ulei de masline
2 cepe taiete fin
1 catel de usturoi taiat fin
300 g orez pentru risotto
75 g masline negre fara samburi
100 ml frisca
150 ml vin alb sec
500 ml bulion de legume(sau un cub dizolvat)
50 g samburi de pin
300 g spanac proaspat
+++ o portie are 600 de kcalorii, 10 grame proteine, 64 grame carbohidrati, 35 grame grasime.
Ingrediente
Oase vita cu un pic de carne in jur de 2 kg,
5-6 litri de apa
2 morcovi
Un pastirnac
3 cepe
O rosie
citeva tije de telina
Bok choy preferabil cele de marime mica
Citeva fire de busuioc rosu
Nuddels
Sare.
Optional citeva felii subtitiri de roastbeef
, o felie de lamaie,
ardel iute, sau sos de ardel iute.
Ingrediente
1/2 dovlecel
2 lingurite de sare
6 oua
100 g chorizo
2 ramuri de salvie
200 g smantana de gatit
100 g branza cu mucegai albastra (blue cheese)
2 linguri ulei de masline
100 g salata verde
Forme de cupcakes (hartie)
Sabzi inseamna verdeturi in farsi. Patrunjel proaspat, coriandru, arpagic si marar sunt stelele din aceasta reteta, desi le puteti inlocui cu praz, ceapa verde, tarhon, spanac, etc. In Iran, kuku sabzi este servit in mod traditional la Nowruz, de Anul Nou, simbolizand renasterea (plante) si fertilitatea (oua).
Servire: 6 portii
--------------------
Incalziti cuptorul la 204�C.
Amestecati impreuna ouale, usturoi, faina, curcuma, sarea si piperul negru. Incorporati si verdeturile, nucile (daca utilizti), si fructele uscate (daca utilizati).
---
Se incalzeste untul sau uleiul intr-o tigaie la foc moderat, se toarna amestecul si se intinde cu spatula intr-un strat egal. Gatiti aproximativ 2 minute, apoi asezati tigaia in cuptor si o coaceti p�na c�nd ouale sunt complet gatite, aproximativ 5 minute. Pentru a testa, taiati o fanta mica in centru.
Serviti fierbinte sau rece cu iaurt, taiata in felii.
