Ingrediente
175 g mix de nuci (alune,nuci,migdale,cashew)
250 g curmale fara samburi
250 g zmeura
120 g pudra cacao
200 g ulei de cocos extravirgin
120 ml sirop de artar
1 betisor de vanilie
1 lingurita de sare de mare
25 g fulgi de cocos
Ingrediente
30g unt
100 ml expresso
200 g ciocolata neagra (90%)
5 oua
175 g zahar alb
zahar pudra
250 g smantana gatit
3 plicuri zahar vanilat
125 g zmeura
Ingrediente
- 6 felii de paine mai veche
- 110 grame de miez de nuca
- 6 oua
- jumatate de lamaie - coaja se da pe razatoare
- 300 grame de zahar fin
- 1/2 lingurite de scortisoara pudra
- 1 praf de cuisoara pudra
- zahar pudra pentru a pudra tarta la final
Ingrediente
100 grame de unei de cocos
6 linguri de cacao pudra
2 linguri de sirop de artat
2 lingurite de esenta de vanilie
optional: o mana de stafide si o mana de nuci
Ai nevoie de
hartie de copt, robot de bucatarie, forma de copt de diam 23 cm
-----------
Pregatirea
1. Incalziti cuptorul la 140 C. Acoperiti fundul formei de copt cu hartie de copt unsa cu unt pe deasupra.
Faramitati biscutii fin in robotul de bucatarie.
Topiti 80 grame de unt intr-o tigaie, adaugati biscuitii faramitati si wisky-ul si puneti in mod egal aceasta combinatie in forma de copt. Acoperiti cu folie de bucatarie si lasati in frigider.
Topiti restul de unt in alta tigaie. Luati de pe foc si adaugati 100 de grame de ciocolata maruntita fin. Lasati 4 minute sa se topeasca incet si amestecati.
2. Bateti oule si zaharul in 5 minute si daugati amestecul anterior de ciocolata. Adaugati 150 de grame de mascarpone si amestecati cu o furculita pana aveti un amestec omogen. Adaugati rezultatul in forma de copt. Dati la cuptor pentru 45 de minute in mijlocul cuptorului la 150 grade.
3. Lasati apoi tarta sa se raceasca pentru 1 ora si 30 de minute - in afara cuptorului.
Pregatiti sosul final intr-o tigaie pe foc: lasati sa se topeasca usor restul ciocolatei, adaugati laptele condensat si mierea. Lasati sosul sa se raceasca pentru 10 minute.
4. In final turnati sosul peste tarta, si puneti totul la frigider pentru 2 ore. Ca ultim gest, stropiti cu zahar pudra rezultatul. Pofta buna - tocmai ati pregatit o tarta unica.