Ingrediente
Pentru blat
100 gr zahar
5 galbenusuri
10 linguri de apa
200 gr faina
1 plic de praf de copt
1 plic zahar vanilinat
Pentru crema
250 gr unt
100 gr fulgi de cocos
100 gr zahar
350 ml lapte
1 lingura de amidon
esenta de vanilie
Pentru bezea
5 albusuri
100 gr zahar
25 gr ciocolata alba pentru ornat
Ingrediente
220 g de sfecla rosie cruda, rasa pe razatoarea mare
3 oua
150 g de zahar
150 g de zahar brun (eu am folost melasa)
180 g de faina
300 ml de ulei
150 g de nuca tocata
o lingurita cu scortisoara
un plic cu praf de copt
o lingurita cu esenta de vanilie
sare
un cub de unt
250 g ce crema de branza (la temperatura camerei)
200 g de zahar pudra
100 g de unt (la temperatura camerei)
Amestecam toate ingredientele uscate ( faina, zahar, cacao, praf de copt, stafidele, nucile macinate sau si mai bine taiate cu cutitul si scortisoara ) si adaugam incet si amestecind cu o lingura laptele. Atentie la cacao care tinde sa formeze cocoloase daca nu ati trecut-o prin sita inainte .
Tapetam tava si varsam compozitia apoi introducem tava in cuptorul deja incalzit si coacem la 180 �C cca 30 minute.
Nu trebuie sa se usuce prea mult, faceti proba cu scobitoarea imediat ce vedeti ca la suprafata rezulta uscata.( introduceti o scobitoare in prajitura si daca iese uscata atunci prajitura este gata).
Taiati prajitura numai cind s-a racit.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
Faina 200 gr
zahar tos 250 gr
cacao amara 100 gr
un praf de scortisoara dupa gust (1/2 lingurita )
praf de copt 1 plic
lapte 400 ml
1 pumn de miez de nuca
1 pumn stafide
hirtie de copt pentru tapetat tava