Ingrediente
coaja rasa de la o lamaie
2 oua batute usor
125g unt moale
2 linguri de zahar brut si putina miere sau sirop de artar (1-2 linguri)
150g faina de secara
150g faina alba (sau mai mult pana se face un aluat moale)
1 lingura seminte de dovleac tocate
1/4 lingurita de anason
semintele de la o pastaie de vanilie
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
un varf de sare
Se caleste ceapa in putin apa si unt pentru 2 minute, apoi se adauga restul ingredientelor (fara urzici si patrunjel) si apa. La o cana de orez cca 2 de apa, dar se mai poate adauga la nevoie apa fierbinte.
Intre timp urzicile se spala in cateva ape apoi se oparesc 2-3 minute. Se toaca marunt si se pun in pilaf cu cca 5 minute inainte de a fi gata orezul. La final se presara patrunjelul tocat.
P.S. Urzicile se dau incepand cu varsta de 18 luni
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
un sfert de ardei rosu, galben si verde, taiat cubulete mici
o ceapa tocata
un cubulet de unt
1 ceasca mica de orez
2 maini de urzici tinere
cateva crengute de patrunjel
1 morcov dat pe razatoarea fina