Vin fiert a la Jamie Oliver
Taie bucati mari de coaja de clementina, lamaie si limeta. Pune zaharul intr-o cratita mare la foc mediu, adauga bucatile de coaja si stoarce sucul clementinelor. Adauga cuisoare, scortisoara, frunze de dafin si circa 10 - 12 "razaturi" de nucsoara. Arunca pastaia de vanilie si putin vin rosu cat sa acopere zaharul.
Lasa amestecul sa fiarba pana cand zaharul s-a dizolvat complet in vinul rosu si apoi aduc la fierbere timp de aproximativ 4-5 minute, sau pana cand se transforma intr-un sirop gros. Motivul pentru care facem acest lucru, in primul rand, este acela de a crea o baza de gust foarte frumos condimentat.
Cand siropul este gata, dam caldura la mic si adaugam anasonul si restul de vin. Se incalzeste usor si, dupa aproximativ 5 minute, atunci cand este caldut, se serveste.
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
2 clementine
1 lamaie
1 limeta
200g zahar pudra
6 cuisoare
1 baton scortisoara
3 frunze de dafin
1 nucsoara pentru ras, sau deja pudra
1 pastaie de vanilie
2 stelute de anason
2 sticle de Chianti sau alt vin rosu Italian
-
Dificultate
Foarte simplu
-
Autor / Sursa
Jamie Oliver
-
0 comentarii,
15.661 vizualizari,
1 apreciaza
-
1 comentariu,
16.318 vizualizari,
3 aprecieri
-
20 august 2019 - trimis de
Anda08
1 comentariu,
21.841 vizualizari,
4 aprecieri
-
3 iulie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
22.464 vizualizari,
5 aprecieri
-
29 martie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
25.720 vizualizari,
2 aprecieri
-
23 ianuarie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.044 vizualizari,
1 apreciaza
-
6 noiembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
16.828 vizualizari,
0 aprecieri
-
27 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
18.570 vizualizari,
1 apreciaza
-
17 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.254 vizualizari,
3 aprecieri
-
27 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.665 vizualizari,
2 aprecieri
