Retete

Vot

Informatie

Anda08 (Owner)

Categorie: Preparate de sarbatori » Cozonaci si placinte
Tag-uri: #aluat #reteta #cozonac
- Ultima actualizare 12 decembrie 2013
- 11361 Total vizualizari

Retete interesante

Categorii

Toate categoriile
Aperitive & Snack-uri

Aperitive cu branza Aperitive cu carne Aperitive cu legume Aperitive cu masline Aperitive cu oua Aperitive cu peste si fructe de mare Aperitive tip rulada Sandwich-uri Snack-uri
Bauturi

Bauturi cu fructe, lapte, miere Bauturi cu vin, sampanie Cafea, ness, cappuccino Ceaiuri Cocktail-uri cu alcool Lichioruri Siropuri Smoothie-uri cu fructe, legume Cocktail-uri fara alcool Shake-uri Bauturi racoritoare pentru copii
Conserve de fructe

Compoturi Dulceturi si gemuri Conserve de fructe pentru prajituri
Bucatarie Internationala

Belgia Asia Italia Noua Zeelanda Franta Grecia Germania Olanda Internationale diverse Spania Romania Anglia Mexic Portugalia India
Muraturi si Conserve de iarna

Bulion si suc de rosii Conserve cu legume Conserve cu peste Ghiveci Salate de iarna Zacusca Zarvavat pentru supa, ciorba Muraturi in otet Muraturi in apa cu sare
Deserturi diverse

Bomboane Budinci, spume Checuri Clatite Aluaturi si copturi Creme Eclere Glazuri si ornamente Gogosi, papanasi, briose Inghetate Piscoturi si fursecuri Strudele si pateuri Salate de fructe Sufleuri Tarte/Tarta de mere Ciocolata de casa Tarte cu fructe Torturi Fursecuri fara coacere Gogosi cu iaurt
Preparate din carne

Retete cu carne de rata si gasca Retete cu carne de vanat Retete cu carne tocata Retete cu carne de miel Retete cu peste si fructe de mare Retete cu carne de porc Retete cu carne de pui si curcan Retete cu carne de vita Retete cu piept de pui Retete cu carne de porc gatit la wok Retete cu ton la conserva
Preparate pentru bebelusi si copii 0-3 ani

Retete de bauturi Retete cu fructe Retete cu legume Supe si ciorbite Deserturi sanatoase Retete cu carne Biscuiti sanatosi Retete pentru inceputul diversificarii (6 luni) Retete pentru 7 luni Retete pentru 8 luni Retete pentru 9 luni Retete pentru 10 luni Retete pentru 11 luni Retete pentru 12 luni Retete pentru 12-18 luni Retete pentru 18 luni - 3 ani Retete cu naut Gustari pentru copilasi Retete cu quinoa Retete cu fulgi de ovaz Retete cu prune Retete cu dovleac Retete cu avocado Retete cu banane Gustari haioase si sanatoase Retete cu ficat Retete cu oua Retete cu afine
Preparate diverse

Retete cu fructe de mare Retete cu mamaliga Retete cu orez si couscous Garnituri Retete cu dovlecei / zucchini
Preparate vegetariene

Retete cu cartofi Retete cu ciuperci Retete cu legume Retete cu paste fainoase
Pizza & Paste & Paine

Retete de pizza Retete de paste Retete tortilla Retete lasagna Retete de paine
Prajituri

Prajituri cu cacao si ciocolata Prajituri cu cafea Prajituri cu fructe Prajituri cu creme si frisca Prajituri cu gem Prajituri cu gris Prajituri cu albusuri Prajituri cu nuca si mac Prajituri cu miere Prajituri cu mere
Preparate la microunde

Deserturi Aperitive Sosuri Supe, ciorbe si garnituri
Retete pentru robotul Philips

Deserturi pentru robotul Philips Diverse pentru robotul Philips
Salate

Salate cu carne de pui Salate cu carne de porc si vita Salate cu fructe de mare si peste Salate cu orez Salate cu oua Salate cu paste fainoase Salate cu legume
Sosuri

Sosuri albe Sosuri cu legume Sosuri pentru peste Sosuri pentru carne de pui, vita si porc Sosuri cu rosii Sosuri pentru paste fainoase Sosuri pentru deserturi
Supe si ciorbe

Ciorbe cu carne de porc si vita Ciorbe cu legume Supe crema Supe cu carne de pui Borsuri acre Tocanite
Torturi

Torturi cu ciocolata Torturi cu fructe Torturi cu creme Cheesecake-uri Tiramisu Torturi diplomat
Preparate pentru gratar

Retete de gratar cu legume / branza Retete de gratar cu carne Retete de gratar cu peste
Preparate de sarbatori

Craciun Sfintele Pasti Onomastice Valentine's Day Revelion Cina romantica Cozonaci si placinte
Preparate pentru copii peste 3 ani

Retete de bauturi Retete cu fructe Retete cu legume Retete cu carne Supe si ciorbe Deserturi Retete cu peste
Preparate de sezon

Primavara Vara Toamna Iarna
Preparate pentru dieta

Deserturi pentru dieta Retete cu carne pentru dieta Retete cu legume pentru dieta Retete diverse pentru dieta
Retete pentru masina de paine Philips

Retete de paine Retete de cozonaci Retete aluat deserturi / diverse
Retete cu branza topita
Retete pentru Philips Multicooker

Retete dulci / deserturi Retete diverse
Retete de post

Retete diverse Retete dulci / deserturi Retete sarmalute de post
Retete cu peste
Omlete
Retete pentru Oursson Multicooker

Retete dulci / deserturi Retete diverse
Retete de Halloween

Dulciuri de Halloween Bauturi de Halloween Gustari de Halloween
Retete pentru GRATAR
Retete fara gluten
Retete cu fructe

Retete cu pepene rosu Retete cu banane
Retete pentru gravide

Smoothie-uri energizante

Cozonac neframantat

Faina se cerne si se amesteca in ea drojdia. Se separa ouale: cinci albusuri se pun deoparte; opt galbenusuri si trei albusuri se bat bine cu sare. Zaharul se dizolva in lapte si apoi se adauga in lapte galbenusurile batute cu cele trei albusuri, coaja de lamaie, zaharul vanilat si totul se amesteca cu faina amestecata cu drojdie pana devine un aluat consistent. Cand aluatul a devenit omogen, se amesteca cu mana de la fund catre suprafata. Se pune treptat in aluatul untul taiat si care a fost bine frecat de rece ca sa nu contina apa si se incorporeaza bine untul. Se lasa la cald ca sa creasca 1-2 ore. Albusurile puse deoparte se bat spuma tare cu un praf de sare si cu 500 gr zahar adaugat treptat si apoi se adauga 300 gr nuca macinata si se amesteca. Se imparte coca crescuta in doua, se intinde, se aseaza pe ea nuca macinata si se ruleaza.Se ung 2 forme cu unt, se aseaza cozonacii in ele si se lasa sa creasca jumatate de ora. Se pun in cuptorul incalzit, la foc potrivit si se lasa 30 minute sa se coaca. Nu se deschide cuptorul in timpul coptului.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente 8 oua
1 kg faina
50 gr dojdie
300 gr zahar
1/2 lapte

2 plicuri zahar vanilat
250gr unt

1 praf de sare
coaja de la o lamaie
Dificultate Mediu
Autor / Sursa Marianar / Idola

0 comentarii

5 persoane apreciaza asta

Recente
Populare
Aleatoriu
Recomandate
Special
Vizualizare tip grila
Vezi Reteta

	sau Anuleaza
Aminteste-ti alegerea mea