Ingrediente
- 95 grame de nuci de fistic
- 100 g unt
- 1 kg mere (de preferinta ionatane) - fara coaja si taiate in sferturi
- 8 linguri de zahar de trestie (sau zahar brun)
- 3 lingurite de scortisoara fina
- 1 pachet de aluat fin in foite (decongelat)
- 500 ml suc de mere
- 2 linguri de miere
- atentie o portie are 760 calorii, carbohidrati 115 si 28 grame de grasime.
Intr-o tava unsa cu ulei sau margarina se intind 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei. Deasupra lor se presara miez de nuca
macinat si zahar. Se acopera cu alte 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei si se adauga un alt strat de nuca si zahar. Se
repeta operatia pana cand se termina toate foile de placinta.
Ultimul strat trebuie sa fie de foi de placinta. Se unge deasupra cu ulei (sau margarina topita) si se introduce tava la cuptor
pentru 20 min. Intre timp se prepara siropul. Se pun la fiert 250 ml apa cu 300 grame de zahar si 2 linguri miere. Se fierb 10
minute, se adauga putina esenta de vanilie si de migdale si o lingurita de scortisoara. Cand baclavaua (foile de placinta cu
nuca si zahar pe care le-ai introdus in cuptor) este rumenita, se scoate din cuptor si se toarna peste ea siropul clocotit. Se
lasa sa se insiropeze (mai pui tava in cuptor pentru inca vreo 8-10 minute), apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit. Se poate portiona si inainte de a baga tava la cuptor.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500gr foi de placinta
400gr nuci macinate
200gr zahar tos
4-5 linguri de ulei sau margarina topita
pentru sirop:
2 linguri de miere de albine
300gr zahar
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
esenta de migdale
o lingurita
scortisoara
Eu o portionez inainte de a o coace, este mult mai usor de taiat si se insiropeaza mai bine.