Ingrediente
50 g unt
50 g faina
500 ml lapte
1 lingura nucsoara
250 g galbiori
400 g hribi mici
4 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi
2 linguri tarhon
1 varza mica
200 g gorgonzola maturata
250 g blat de lasagna
Ciupercile taiate se fierb si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte, se pune faina si cand se
ingalbeneste se stinge cu o ceasca de apa in care au fiert ciupercile, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Se pun
ciupercile si se lasa sa scada bine, la foc mic. Se sareaza, se pipereaza si cand este gata se presara patrunjelul.
Se serveste imediat cu mamaliguta, dar este foarte gustoasa si rece.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg. ciuperci
2 cepe
2 linguri ulei
o lingurita faina
sare, piper
patrunjel verde tocat