Ingrediente
- 500 g morcovi rasi de coaja
- 400 ml lapte de cocos
- 2 tablete de bulion de supa de pui
- 750 ml apa
- 300 g piept de pui
- 1 lingura de ulei de masline
1 lingura de chimen ras
8 painite de shoarma
1 lingura de menta uscata
Ingrediente
o conopida medie, spalata, desfacuta in buchetele
2 morcovi, curatati si spalati
o bucata de telina, curatata si spalata
200 g. de iaurt
un galbenus de ou
o legatura de marar, spalat
4 catei mici de usturoi, curatati si spalati (optional)
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
apa
Ingrediente
2 sfecle rosii curatate si spalate (aproximativ 500 g.)
un morcov curatat si spalat
3 cartofi mici curatati si spalati
o ceapa curatata si spalata
o legatura de patrunjel spalat
o lingura cu hrean proaspat ras
o foaie de dafin
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
apa calda
Miezul de dovleac se taie cuburi. Ceapa taiata marunt se prajeste putin in ulei, se adauga usturoiul pisat, sarea, piperul alb si dovleacul cuburi. Se lasa putin sa se prajeasca si se adauga apa. Se fierbe cca 40 minute (bucatile de dovleac sa fie moi si sa se poata faca piure).
Se mixeaza cu blenderul. Se adauga amestecand smantana sau iaurtul. Nu se mai fierbe dar se incalzeste sa fie fierbinte. Se poate adauga curry dupa gust.
Se serveste cu seminte de dovleac prajite si cu foccacia.