Ingrediente
400 g. de faina cernuta
200 gr. de fulgi de cocos
4 oua
250 gr. de zahar
480 ml de lapte
240 ml de ulei
2 plicuri de praf de copt
sare
100-120 gr. de fulgi de cocos pentru ornat
200 gr. de ciocolata neagra pentru ornat
MOD DE PREPARARE BRIOSE CU NUCA DE COCOS SI CIOCOLATA
Punem praful de copt si sare peste faina cernuta si omogenizam.
Incalzim cuptorul.
Pregatim un bol in care punem ouale si mixam. Adaugam uleiul si continuam sa amestecam. Punem laptele si omogenizam.Adaugam zaharul si mixam pana cand acesta se topeste.
Punem cele 200 gr. de fulgi de cocos si faina amestecata cu praful de post si sare. Amestecam usor, cu ajutorul unei spatule, pana cand obtinem o compozitie omogena, dar nu mai mult.
Pregatim formele pentru briose in care aranjam hartiute. Umplem cu aluat, cu ajutorul a doua linguri, cate trei sferturi din fiecare forma pregatita.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Cand briosele sunt aurii deasupra, scoatem tava din cuptor si le lasam sa se racoreasca putin, dar nu complet.
Topim ciocolata la bain-marie.
Trecem fiecare varf de briosa calduta prin ciocolata topita. Tavalim varful brioselor invelite in ciocolata prin fulgi de cocos.
Servim desertul dupa ce s-a racit complet.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/briose-muffins-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata.html
Intr-un castron se pune faina cernuta,se adauga margarina la temperatura camerei,taiata cubulete,telemeaua rasa,in cana de lapte se pune drojdia si se lasa putin la crescut,apoi se aduga peste faina,se pune lingurita de sare si zahar si se framanta foarte bine pana se obtine un aluat mai tare.Daca e nevoie se mai adauga putina faina sau ulei,dupa necesitate.Se intinde o foaie din aluat,se presara putina faina si se da forme de covrigei (cu forma speciala) se pun in tava,se ung cu ou si se presara susan si mac,dupa preferinta,se da la cuptor pana se rumeneste.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500 gr faina,250 gr margarina sau untura,100 ge telemea rasa,1 cana de lapte caldut,1 cub de drojdie,1 lingurita de sare,una de zahar.