Ingrediente
-200 gr ceapa
-200 gr morcovi
-200 gr albitura
-100 gr telina
-50 gr orez
-2 galbenusuri
-100 gr smantana
-patrunjel verde
-sare dupa gust
-zeama de la jumatate de lamaie ( sau sare de lamaie dupa gust)
Se fierb impreuna oasele, morcovii, ceapa, telina , rosia,pastirnacul cu un pic de sare, se spumeaza, se fierb in jur de o ora, o oora si jumatate. Cind este gata, se strecoara si se pune bok choy-ul pentru un clocot.
Eu am folosit nudeli de orez si i-am fiert separat in apa.
Servirea: intr-un bol se pune supa fierbinte , nuddels ,o jumatate de bok choy, citeva feliute de roastbeef, 2 -3 fire de busuioc rosu( da o aroma superba, si un gust bun) si citeva picaturi de suc de lamaie.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
Oase vita cu un pic de carne in jur de 2 kg,
5-6 litri de apa
2 morcovi
Un pastirnac
3 cepe
O rosie
citeva tije de telina
Bok choy preferabil cele de marime mica
Citeva fire de busuioc rosu
Nuddels
Sare.
Optional citeva felii subtitiri de roastbeef
, o felie de lamaie,
ardel iute, sau sos de ardel iute.