ANUNȚ IMPORTANT: Ne mutăm în casă nouă!
CITESTE AICI
Incarcat in Bucatarie si bucate - #Pasti #oua incondeiate #ceara #vopsea #condei #chisita
20.895 vizualizari
Pentru a realiza oua încondeiate avem nevoie de:
- Oua (de preferin?a cele cu coaja alba sau cât mai deschise la culoare ?i fara ?tampila de supermarket) Cel mai bine sa gasi?i o sursa de oua de încredere de la ?ara.
- Condei/chi?i?a, fie ca îl cumpara?i (l-am gasit într-un supermarket din ora?) fie ca îl improviza?i cum se vede în imagine. Dar de obicei ave?i ?anse sa-l gasi?i pe la târgurile de me?teri populari.
- ceara de albine
- vopsea de oua (am încercat mai multe variante dar cea mai potrivita mi s-a parut Carmin-vopsea lichida)
- o?et
- diverse vase (crati?a pentru fiert ouale, vasu? metalic pentru ceara, crati?a pentru vopsit ouale)
- o tabla metalica pentru ochiul mic de aragaz
- lumânare
- detergent de vase
- 1-2 cârpe moi
- ?erve?ele
Se aleg ouale cu coaja mai alba ?i mai netede, se degreseaza folosind un detergent de vase, dar nu se insista foarte tare. Se clatesc bine ?i se pun la fiert într-o crati?a/ibric pe care o umplem cu apa ?i adaugam pu?ina sare. Dupa ce dau în clocot, se lasa la fiert 5 minute.
Dupa fierbere, ouale se scot ?i se lasa sa se racoreasca. Pot fi puse ?i sub jetul de apa rece.
Pasul urmator e încondeierea.
Pentru aceasta avem nevoie de o sursa de caldura, care sa topeasca ceara. Eu ma folosesc de ochiul mic al aragazului pe care pun o plita ?i peste aceasta plita a?ez vasu?ul metalic pentru ceara. Vasul îl pun într-o parte, sa nu fie chiar pe mijlocul ochiului de aragaz. Exista riscul ca ceara sa ia foc ?i de aceea cer pruden?a. Ochiul mic de aragaz se ?ine în permanen?a la minim.
Am zis ca avem nevoie ?i de lumânare. Pe aceasta o folosesc pentru a încalzi mereu vârful condeiului. Este una din cerin?ele obligatorii pentru o cursivitate a desenului. A?a ca am în preajma ?i o lumânare aprinsa.
Se încalze?te bine condeiul timp de 5-7 secunde ?i apoi se pune în ceara încalzita pentru o secunda. Se începe încondeierea ?inând bine oul într-o mâna ?i condeiul în cealalta. Se traseaza linii, modele, fiecare ce dore?te. Când capul condeiului se race?te, va trebui reîncalzit la lumânare ?i apoi introdus în recipientul cu ceara.
Tehnica nu e chiar simpla, pentru ca a desena pe un ou cu un condei care scrie intermintent nu e la fel de u?or ca pe hârtie cu creionul.
Dar cu rabdare ?i exerci?iu, se ajunge la rezultatul dorit. Modelele sunt dupa imagina?ia fiecaruia.
Pasul urmator, prepararea vopselei.
Se clocote?te apa cu pu?in o?et ?i se adauga vopseaua. Când e gata, vopseaua se lasa la racit. Nu insist asupra acestui aspect pentru ca instruc?iunile le gasi?i pe spatele fiecarui plic de vopsea.
Ouale încondeiate se introduc în vopseaua aproape rece pentru ca ceara de pe ele trebuie sa se topeasca încet. Aici folosesc ochiul mijlociu al aragazului ?i plita sub vasul cu vopsea. Daca gresi?i la acest pas, risca?i ca toata munca voastra de pâna acum sa fie în zadar.
Când observa?i ca ceara se desprinde de pe ou, se scot pe rând ouale din vopsea direct pe serve?ele ?i se tamponeaza. Imediat dupa aceasta, se ia fiecare ou în parte ?i aseaza în cârpa moale cu ajutorul careia se îndeparteaza toata ceara de pe ou. Oul e înca cald, iar cârpa va îndeparta ceara care nu s-a topit decât par?ial în baia de vopsea.
Ouale deja vopsite se mai lasa pe o farfurie timp de minim 10 min, dupa care pot fi lustruite cu un pic de ulei sau slanina pentru luciu.
Nu e o munca u?oara, dar rezultatul cred ca merita efortul.
Comentarii