Blat:
...
6 oua
200 gr zahar + 6 linguri apa (se fierbe ca un sirop)
200 gr faina + 1 lingura cu varf de cacao+1 praf de copt
sare
6 linguri ulei
Se bat albusurile ca la bezele,se adauga siropul fierbinte ,galbenusurile si uleiul,la urma se adauga cacaoa,faina,praful de copt si sarea.Se da la cuptor aprox 40 min.
Umplutura:
500 ml frisca lichida
iaurt de capsune ( aprox 250-300 gr)
1 gelatina alim.
500 gr capsune
Ornare:
100 ml frisca lichida
1 kiwi
100 gr fulgi de ciocolata
Mod de preparare:
Se bate frisca lichida bine pana se intareste, se adauga iaurtul apoi gelatina fierbinte (gelatina se pune intr-un castron cu putina apa, cam 50 ml se se lasa putin la inmuiat, se pune sa se topeasca pe aburi sau daca va grabiti puteti sa puneti cateva secunde la microunde).
Dupa ce blatul s-a racit, se taie in 3, se pune pe un platou primul rand de blat se insiropeaza cu un sirop facut din 100 ml apa, 5 linguri de zahar si esenta de rom, se pun capsunile taiate, o parte din frisca, apoi urmatorul rand de blat, insiropat, capsuni, pe ultimul blat se pune restul de frisca si se da putin la frigider. Dupa cel putin 1 ora, tortul se taie in 2 bucati egale, se intorc ambele blaturi astfel incat sa semene ca un fluturas, se orneneaza cu frisca, fulgi de ciocolata si kiwi si bombonele.
Comentarii