Bloguri
Bors taranesc de cartofi, cu Philips Multicooker
Incarcat in Bucatarie si bucate
2.599 vizualizari-
Mie imi plac mancarurile traditionale.
In general acestea sunt complicate sau te tin mult timp in bucatarie.
De data asta am incercat una din ciorbele mele preferate.
Am folosit cartofi, zarzavat (morcov, albitura, telina), ceapa, un catel de usturoi, ardei verde, ulei de masline, supa de carne de pui, bors, sare, piper, o foaie de dafin, smantana de gatit, verdeata (patrunjel, leustean).
Pentru inceput, am tocat ceapa, ardeiul si zarzavatul si l-am calit 10 minute in putin ulei de masline, la programul FRY.
Am curatat intre timp cartofii, i-am taiat cubulete si i-am spalat in apa rece. I-am pus in vas si am turnat supa de carne de pui. Am pus sare, dar nu toata cantitatea, ca sa fiarba legumele in zeama putin sarata. Si frunza de dafin a intrat tot acum in vas. Am setat aparatul la programul STEW, pentru 50 de minute si l-am lasat sa-si faca de cap.
Cu 10 minute inainte de final, am scos frunza de dafin, dar am adaugat: borsul (dupa gust) dat in clocot separat, usturoiul pisat, restul de sare (daca-i cazul), piper si verdeata tocata.
Cand timpul a expirat, am dres borsul cu smantana de gatit.
Gata
Poate parea usor contradictorie alaturarea unor ingrediente precum usturoi-piper-dafin-leustean, adica stil mediteranean cu stil oriental; nota aparte face dafinul, care-i da un parfum specific, dar care am constatat ca se potriveste perfect cu tandemul bors-leustean. Cu conditia ca foaia de dafin sa nu ramana in fiertura.
Comentarii Publice
Mesaje de la acelasi autor
-
Mancarica de gulii, la Philips Multicooker
Trimis de Rufus - Incarcat in Bucatarie si bucate -Folosita mai mult in Ardeal, gulia este gustoasa si poate fi consumata cruda sau gatita in mai multe feluri. Pentru mancarea prezentata aici avem nevoie de o gulie bine crescuta, 1 morcov, 2 cepe, ros... -
Gutui coapte, cu Philips Multicooker
Trimis de Rufus - Incarcat in Bucatarie si bucate -Credeati ca nu gatesc decat lucruri complexe? Record mondial de rapiditate: gutui coapte! Ingrediente: gutui, zahar, zahar vanilat, scortisoara macinata. Simplu, nu? Gutuile se spala si se... -
Praz cu masline, simplu si rapid cu Philips Multicooker
Trimis de Rufus - Incarcat in Bucatarie si bucate -O mancare de sezon, pe care n-o ratez niciodata: praz cu masline. Anul acesta prazul a crescut ca in povesti si asta nu numai in Turcia si Olanda Ingrediente: 600 grame praz, o ceapa, doi morcovi po... -
Bors taranesc de cartofi, cu Philips Multicooker
Trimis de Rufus - Incarcat in Bucatarie si bucate -Mie imi plac mancarurile traditionale. In general acestea sunt complicate sau te tin mult timp in bucatarie. De data asta am incercat una din ciorbele mele preferate. Am folosit cartofi, zarza... -
Omleta turceasca, cu Multicooker de la Philips
Trimis de Rufus - Incarcat in Bucatarie si bucate -O idee foarte buna pentru un mic dejun copios. Ingrediente: 6 oua, o ceapa mica, un catel de usturoi, o rosie potrivita, un ardei verde si gras, cateva bucatele de kaiser (sunca, slaninuta-...
Din aceeasi categorie...
-
Alimentul preferat din sarcina
Trimis de Ralu31031992 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Se spune ca fiecare femeie insarcinata are anumite produse pe care le consuma in mod excesiv in timpul sarcinii, bineinteles ca nici eu nu am ,,scapat''... Dacă ar fi să îl numesc după alimentu... -
Fructele și legumele la 30 săptămâni
Trimis de FloryMan - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună 😀 nu e așa că pe timpul verii ne putem bucura mult mai mult de fructele și legumele care au gustul adevărat?! Așa mă bucur că e vară și acest lucru ne oferă tuturor posibilitatea de a manca totu... -
Vorbe din batrani
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Eu nu prea cred în vorbele din bătrâni, dar s-a cam nimerit de data asta. Când eram gravidă cu băiatul bătrânele îmi spuneau că sigur este băiat pentru ca ma simțeam bine și nu pofteam decât la castra... -
Cafea în sarcina
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Știu ca nu este recomandata cafeaua în sarcina! Nu sunt mare bautoare de cafea,cafeaua pe care o beau este cafeaua cu lapte sau cafe latte ( făcuta la aparat, pe cea la ibric nu pot sa o beau deloc pe... -
Pofte
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -De când am rămas gravidă nu prea am avut pofte! Dar am câteva săptămâni de când îmi vine în minte o imagine cu cozonaci abia scoși din cuptor, pe care ii rupi fâși fâși. Când îmi vine imaginea asta mi... -
Tradiții de Crăciun
Trimis de Adonix92 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Cu ocazia Craciunului familia s-a unit pentru datina ce tine de Ignat, chiar daca este un pic mai devreme dar asa s-a nimerit. Toata lumea, care mai de care, facea treaba, ba razuia porcul, ba tinea a... -
Casă nouă
Trimis de Lari2022 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Ne-am mutat în casă nouă, totul impecabil, curat, pereții alb imaculat! Trec 6 luni, începe diversificarea, mai degrabă zugrăveala! Pereții albi sunt acum pereți cu pete de toate culorile! Cu primul b... -
Bebe
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am descoperit de curând ca băiețelul are intoleranta la gluten,spre norocul lui și al nostru ca este tranzitoriu,acum ținem regim -
Bebelusul
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am început o alta etapa,diversificarea Cu emoții de teama ca nu va merge bine cum auzeam alte mămici,dar ce sa vezi,a fost un succes încă din prima zi Am fost tare mandra,este un mâncăcio... -
Începutul diversificării
Trimis de Olimpia Cristina - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună seara!!! De abia așteptam etapa aceasta cu diversificarea să îl văd pe cel mic cum papă și uite că a venit.... Tare nerăbdători am așteptat până la 6 luni aproximativ și mare ne a fost mirarea ca...
Comentarii