Ingrediente
- 500 g morcovi rasi de coaja
- 400 ml lapte de cocos
- 2 tablete de bulion de supa de pui
- 750 ml apa
- 300 g piept de pui
- 1 lingura de ulei de masline
1 lingura de chimen ras
8 painite de shoarma
1 lingura de menta uscata
Miezul de dovleac se taie cuburi. Ceapa taiata marunt se prajeste putin in ulei, se adauga usturoiul pisat, sarea, piperul alb si dovleacul cuburi. Se lasa putin sa se prajeasca si se adauga apa. Se fierbe cca 40 minute (bucatile de dovleac sa fie moi si sa se poata faca piure).
Se mixeaza cu blenderul. Se adauga amestecand smantana sau iaurtul. Nu se mai fierbe dar se incalzeste sa fie fierbinte. Se poate adauga curry dupa gust.
Se serveste cu seminte de dovleac prajite si cu foccacia.