Ingrediente
1,5 kg. de coaste de porc spalate si sterse
2 linguri cu mustar
2 linguri cu pasta de rosii
2 linguri cu miere
4 linguri cu ulei de masline
3 catei de usturoi curatati si spalati
10 fire de cimbru spalate
6-7 frunze de salvie spalate
o lingurita cu boia
sare
piper proaspat macinat
4-5 linguri cu apa
MOD DE PREPARARE COASTE DE PORC LA CUPTOR
Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie.
Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul.
Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta.
Punem coastele de porc in pasta pregatita si le ungem bine.
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ 45 de minute, incalzim cuptorul si pregatim o tava.
Scoatem carnea de porc marinata din frigider si o asezam in tava pregatita.
Turnam peste bucatile de coaste cele 4-5 linguri cu apa si punem deasupra sosul ramas in bol.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim coastele de porc cu sosul din tava.
Cand carnea este rumenita si se indeparteaza usor de pe oase, scoatem preparatul din cuptor.
Servim cald, cu garnitura preferata si salate sau muraturi.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/coaste-de-porc-la-cuptor.html
POFTA BUNA!
Ingrediente
40 de frunze de vita fragede, spalate
600 g. de carne tocata
3-4 linguri cu pasta de rosii
60 g. de orez spalat
o ceapa curatata si spalata
o legatura de marar spalat
cateva fire de cimbru
2 foi de dafin
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
apa
Ingrediente
un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro)
10 catei de usturoi curatati si spalati
50 gr. de unt
50 ml de apa
MOD DE PREPARARE FRIPTURA DE IEPURE LA CUPTOR:
Incalzim cuptorul.
Scoatem bucatile de carne de iepure din marinata si le stergem bine.
Facem cate 2-3 incizii in fiecare bucata de carne. Punem in fiecare incizie facuta cate o jumatate de catel de usturoi. Continuam pana cand terminam de pregatit toate bucatile de carne.
Pregatim un vas termorezistent.Aranjam bucatile de carne de iepure in tava pregatita pentru cuptor.
Turnam apa peste carne. Punem deasupra untul taiat in cubulete.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 90 de minute.
Din cand in cand, scoatem tava din cuptor si stropim carnea cu lichidul lasat in vas.
Cand friptura de iepure este rumenita si frageda, scoatem tava din cuptor.
Servim cu orez, cartofi natur si salata, alaturi de sosul din tava strecurat.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/friptura-de-iepure-la-cuptor.html