Ingrediente
- 2-3 pesti (pot fi din cei mai ieftini) proaspeti pe care ii vom fierbe pentru a obtine baza supei
- 500 gr amestec fructe de mare si 250 gr creveti mici
- o ceapa mare
- o bucata de ~ 15 cm de praz
- 2 morcovi
- un ardei iute
- noodles / taitei de orez
- unt / ulei de masline pentru calirea legumelor / fructelor de mare
- optional dar recomandat: 2-3 catei de usturoi, o bucatica de ghimbir proaspat (taiat felii subtiri) si 2 linguri de sos de soia
- marar si patrunjel
- sare si piper
Ingrediente
800 de grame - 1 kg de carne de orice fel - vita, porc, chiar si pulpe de pui dezosate, miel. Puteti taia bucatele ca sa se faca mai repede
o ceapa mare
ceva ulei de masline de buna calitate
sare, piper
ce e mai important, zeama de la o lamaie mare - sau o lamaie si jumatate daca nu aveti destul suc. Sa aveti undeva la 30 - 50ml suc proaspat.
O conopida mare, desfacuta in bucatele, am pus-o in recipientul pentru gatire la aburi. In vas am turnat cam 300 ml de apa. Am pus conopida pe ambele niveluri si am pornit masina la modul "Aburi", cam 20 de minute. Rezultatul a fost exceptional - buchetele au fost gatite foarte bine, patrunse dar nu inmuiate.
Sm facut apoi sosul de smantana:
Meniu la modul "Sos", iar in recipient am pus cam 3 linguri de ulei si doua de faina, 200ml smantana grasa si un pahar de apa, sare si piper. Se gateste fara capac, amestecand. Dupa ce au trecut cele 20 de minute ale programului de sos am pus buchetelele de conopida inauntru si am mai lasat la modul "Tocanita" inca vreo 15 minute.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
o conopida mare, desfacuta in bucatele
300 ml de apa
3 linguri de ulei
2 linguri de faina
200ml smantana grasa
1 pahar de apa
sare si piper