Comunitatea Desprecopii Gratin de broccoli si conopida

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Dec 13, 2017
  • Vizualizari : 2946
  • Aprecieri : 2
  • Categorie: Preparate vegetariene
  • Descriere: Va doriti o mancarica usoara fara carne, dar si gustoasa? Reteta mai jos

Informatie Profil

  • Ingrediente 50g unt
    50g faina
    ­
    500ml lapt­e
    1 lingura ­mustar dij­on
    175g casca­val matura­l 48+
    2 linguri ­ulei
    6 linguri ­pesmet
    95g fistic­
    400g brocc­oli (buche­tele)
    400g conop­ida (marun­tita al ro­bot)
  • Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

  • Preincalziti cuptorul la 180° C.
    Se topeste untul intr-o tigaie mare si se adauga faina. Se amesteca la foc mic timp de 3 minute, pana cand incepe sa prinda culoarea brun deschis. Adaugati laptele treptat si aduceti la fierbere, pentru inca 3 minute. Se amesteca pana rezulta un sos gros. Se adauga mustarul, branza rasa si se amesteca, apoi se opreste focul.
    Intre timp, incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti pesmetul 5 minute, pana devine auriu. Taiati fisticul grosolan. Injumatatiti floretele mai mari de broccoli apoi amestecatile cu conopida si sosul de branza - se aseaza totul in vasul de cuptor. Se presara cu pesmet si fistic si se lasa la copt timp de aproximativ 45 de minute sau pana se rumeneste frumos.
    Acoperiti cu folie de aluminiu daca vi se pare ca se rumeneste prea repede.