Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Mar 16, 2017
• Vizualizari : 2449
• Categorie: Pizza & Paste & Paine » Retete de paine
• Descriere: Se dizolva drojdia si zaharul in apa calduta si 50 ml de lapte caldut si el. Se lasa 5 minute pana incepe sa faca spume. Intre timp, se cerne faina intr-un castron mare si se adauga sarea si untul. Se amesteca pana ce untul s-a incorporat in faina. Se adauga amestecul de drojdie si 1 ou si se amesteca/framanta din nou, pana devine un aluat moale, lipicios. Se acopera vasul cu folie de plastic si se lasa sa creasca intr-un loc caldut timp de 1 ora si jumatate. Dupa ce a crescut, framantati scurt aluatul si impratiti-l in 8 bucati egale. Formati cu mainile presarate cu faina mingi rotunde, chifle din aluat. Puneti-le una langa alta intr-o tava, pe o foae de copt. Se acoper? cu folie alimentara si se lasa la crescut din nou timp de 45 de minute. Intre timp cuptorul se incalzeste la 200°C. Bateti oul ramas cu 2 linguri (circa 30 ml), lapte si periati chiflele cu acest amestec. Presarati semintele de susan si puneti tava in cuptorul incins pentru aproximativ 15 minute sau pana prin o frumoasa culoare maro/auriu. Dupa ce se racesc ;a temperatura camerei pot fi consumate in sandwichuri, hamburgeri sau orice va pofteste inima.

Informatie Profil

• Ingrediente 7g drojdie­ uscata
  3 linguri ­zahar
  250ml apa ­calda
  80ml lapte­
  475g faina­
  2 lingurit­e sare
  50g unt la­ temperatu­ra camerei­
  2 oua
  1 lingura ­seminte de­ susan
• Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

• Se dizolva drojdia si zaharul in apa calduta si 50 ml de lapte caldut si el. Se lasa 5 minute pana incepe sa faca spume. Intre timp, se cerne faina intr-un castron mare si se adauga sarea si untul. Se amesteca pana ce untul s-a incorporat in faina. Se adauga amestecul de drojdie si 1 ou si se amesteca/framanta din nou, pana devine un aluat moale, lipicios. Se acopera vasul cu folie de plastic si se lasa sa creasca intr-un loc caldut timp de 1 ora si jumatate.
  Dupa ce a crescut, framantati scurt aluatul si impratiti-l in 8 bucati egale. Formati cu mainile presarate cu faina mingi rotunde, chifle din aluat. Puneti-le una langa alta intr-o tava, pe o foae de copt. Se acoper? cu folie alimentara si se lasa la crescut din nou timp de 45 de minute. Intre timp cuptorul se incalzeste la 200°C.
  Bateti oul ramas cu 2 linguri (circa 30 ml), lapte si periati chiflele cu acest amestec. Presarati semintele de susan si puneti tava in cuptorul incins pentru aproximativ 15 minute sau pana prin o frumoasa culoare maro/auriu. Dupa ce se racesc ;a temperatura camerei pot fi consumate in sandwichuri, hamburgeri sau orice va pofteste inima.