Comunitatea Desprecopii Salata de cartofi cu sfecla si somon

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Mar 13, 2017
  • Vizualizari : 1674
  • Categorie: Salate » Salate cu fructe de mare si peste
  • Descriere: Se taie cartofii in bucati de 2 cm si se fierb in apa cu putina sare pana se inmoaie. In ultimele 8 minute se adauga si mazarea, sa fiarba putin. Intre timp, sfecla se curata de coaja si se taie in cubulete de 2 cm. Ceapa se taie pestisori, se rade coja de lamaie si se stoarce sucul. Se amesteca ceapa, coaja de lamaie si 2 linguri (pe 4 persoane) sucul de lamaie intr-un castron, cu sfecla. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga mararul tocat grosier, uleiul, cartofii, mazarea (scurse bine de apa), salata nasturel si somonul. Se serveste imediat cu felii de lamaie.

Informatie Profil

  • Ingrediente 750g carto­fi mici
    200g mazar­e proaspat­a sau cong­elata
    500g sfecl­a rosie fi­arta
    1 ceapa ro­sie, mica
    ­
    1 lamaie
    7-8g marar­ verde
    2 linguri ­ulei de ma­sline extr­a-virgin
    75g salata­ nasturel
    ­
    250g somon­ afumat
  • Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

  • Se taie cartofii in bucati de 2 cm si se fierb in apa cu putina sare pana se inmoaie. In ultimele 8 minute se adauga si mazarea, sa fiarba putin.
    Intre timp, sfecla se curata de coaja si se taie in cubulete de 2 cm. Ceapa se taie pestisori, se rade coja de lamaie si se stoarce sucul. Se amesteca ceapa, coaja de lamaie si 2 linguri (pe 4 persoane) sucul de lamaie intr-un castron, cu sfecla. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga mararul tocat grosier, uleiul, cartofii, mazarea (scurse bine de apa), salata nasturel si somonul. Se serveste imediat cu felii de lamaie.