Comunitatea Desprecopii
Supa crema de telina si mustar
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Feb 02, 2017
-
Vizualizari :
3595
-
Aprecieri :
1
-
Categorie:
Supe si ciorbe
-
Descriere:
Se curata de coaja si se taie in telina (si cartofii) in cuburi. Se toaca usturoiul marunt. Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se prajeste telina, cartoful, usturoiul si ceapa timp de 3 minute. Se amesteca in mod frecvent. Se adauga mustarul, sare, piper si apa (supa). Se fierbe la foc mic pana se inmoaie legumele, cu capac. Intre timp se taie ceapa verde. Cand legumele sunt fierte, se mixeaza cu blenderul pana devien o crema, apoi se serveste cu ceapa verde si smantana (optional).
Informatie Profil
-
Ingrediente
1 radacina de telina
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
1 ceapa tocata
3 linguri mustar cu boabe
1 litru supa de legume (de pui sau doar apa)
13g ceapa verde
optional 2 cartofi taiati cubulete
-
Dificultate
Foarte simplu
Descriere detailata
Se curata de coaja si se taie in telina (si cartofii) in cuburi. Se toaca usturoiul marunt. Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se prajeste telina, cartoful, usturoiul si ceapa timp de 3 minute. Se amesteca in mod frecvent. Se adauga mustarul, sare, piper si apa (supa). Se fierbe la foc mic pana se inmoaie legumele, cu capac. Intre timp se taie ceapa verde. Cand legumele sunt fierte, se mixeaza cu blenderul pana devien o crema, apoi se serveste cu ceapa verde si smantana (optional).