Comunitatea Desprecopii
Chec insiropat, cu dovleac si portocale
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Jan 30, 2017
-
Vizualizari :
3819
-
Categorie:
Deserturi diverse »
Checuri
-
Descriere:
Se incalzeste cuptorul la 180�C.
Se taie dovleacul in cubulete de 1 cm (fara coaja si seminte) si se fierbe 8 minute sau pana se inmoaie. Se scurge si se lasa sa se raceasca pe o farfurie. Intre timp, spala bine portocala, rade coaja si stoarce sucul.
Se amesteca untul cu amestecul de condimente, coaja de portocala, sarea, jumatate din dovleacul fiert (zdrobit usor cu furculita) si 100 g de zahar, pana la omogenizare. Se adauga apoi pe rand ouale si smantana, faina cernuta, praful de copt si dovleacul zdrobit ramas.
Se unge pregateste o tava de chec, unsa cu putin unt si presarata cu faina. Se toarna compozitia in tava si se pune in cuptorul incins timp de aproximativ 45 de minute, sau pana cand o scobitoare infipta in centru va iesi curata.
Cand checul este gata, se scoate din cuptor si se lasa la racit complet. Se incalzeste sucul de portocale si restul de zahar intr-o cratita la foc mic si se fierbe timp de 3 minute. Se fierbe pana cand scade si are consistenta unui sirop nu foarte gros.
Se scoate checul racit din tava si se inteapa cu o scobitoare sau o furculita, apoi se toarna peste el sosul. Pofta buna!
Informatie Profil
-
Ingrediente
500g dovleac
1 portocala
100g unt la temperatura camerei
1 lingurita amestec de condimente: scortisoara, cuisoare, nucsoara, anason
un varf de sare
200g zahar
2 oua
125ml smantana
300g faina
2 lingurite praf de copt
-
Dificultate
Foarte simplu
Descriere detailata
Se incalzeste cuptorul la 180°C.
Se taie dovleacul in cubulete de 1 cm (fara coaja si seminte) si se fierbe 8 minute sau pana se inmoaie. Se scurge si se lasa sa se raceasca pe o farfurie. Intre timp, spala bine portocala, rade coaja si stoarce sucul.
Se amesteca untul cu amestecul de condimente, coaja de portocala, sarea, jumatate din dovleacul fiert (zdrobit usor cu furculita) si 100 g de zahar, pana la omogenizare. Se adauga apoi pe rand ouale si smantana, faina cernuta, praful de copt si dovleacul zdrobit ramas.
Se unge pregateste o tava de chec, unsa cu putin unt si presarata cu faina. Se toarna compozitia in tava si se pune in cuptorul incins timp de aproximativ 45 de minute, sau pana cand o scobitoare infipta in centru va iesi curata.
Cand checul este gata, se scoate din cuptor si se lasa la racit complet. Se incalzeste sucul de portocale si restul de zahar intr-o cratita la foc mic si se fierbe timp de 3 minute. Se fierbe pana cand scade si are consistenta unui sirop nu foarte gros.
Se scoate checul racit din tava si se inteapa cu o scobitoare sau o furculita, apoi se toarna peste el sosul. Pofta buna!