Comunitatea Desprecopii
Spaghete carbonara cu avocado
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Jan 09, 2017
-
Vizualizari :
3143
-
Aprecieri :
1
-
Categorie:
Pizza & Paste & Paine
-
Descriere:
Gatiti spaghetele conform indicatiilor de pe pachet, dar sa ramana al dente. Se curata usturoiul si se taie in feliute subtiri. Se incalzeste o tigaie, fara ulei sau unt, si se prajeste bacon-ul la foc mediu, pana capata o culoare aurie si devine crocant. In ultimul minut se adauga si usturoiul, apoi se pune pe o farfurie cu hartie de copt, sa se scurga grasimea.
Intre timp, taie fructele de avocado in jumatate pe lungime, elimina samburele si cu o lingura scoate "carnea" de pe coaja. Se amesteca avocado bine cu jumatate din cantitatea de branza (preferabil la mixer/blender). Se scurg pastele si se colecteaz? 200 ml din apa in care au fiert (pentru 4 persoane). Se adauga amestecul de avocado in care s-a incorporat apa usor calduta (NU fierbinte), bacon-ul, iar la final piper proaspat macinat si parmezanul ramas, in farfurii. Yummy!
Informatie Profil
-
Ingrediente
300g spaghete integrale
2 catei de usturoi
125g fasii de bacon (taiate marunt)
75g Parmezan ras
2 fructe de avocado
-
Dificultate
Foarte simplu
Descriere detailata
Gatiti spaghetele conform indicatiilor de pe pachet, dar sa ramana al dente. Se curata usturoiul si se taie in feliute subtiri. Se incalzeste o tigaie, fara ulei sau unt, si se prajeste bacon-ul la foc mediu, pana capata o culoare aurie si devine crocant. In ultimul minut se adauga si usturoiul, apoi se pune pe o farfurie cu hartie de copt, sa se scurga grasimea.
Intre timp, taie fructele de avocado in jumatate pe lungime, elimina samburele si cu o lingura scoate "carnea" de pe coaja. Se amesteca avocado bine cu jumatate din cantitatea de branza (preferabil la mixer/blender). Se scurg pastele si se colecteaz? 200 ml din apa in care au fiert (pentru 4 persoane). Se adauga amestecul de avocado in care s-a incorporat apa usor calduta (NU fierbinte), bacon-ul, iar la final piper proaspat macinat si parmezanul ramas, in farfurii. Yummy!