Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Jul 20, 2016
• Vizualizari : 2130
• Categorie: Preparate pentru gratar » Retete de gratar cu legume / branza
• Descriere: Injumatateste merele, scoate miezul si taie fiecare jumatate in 4 felii. Apoi, fiecare felie taie-o in jumatate, astfel vei obtine 16 pene subtiri din fiecare mar. Incalzeste 1 lingura de ulei intr-un wok si adauga usturoiul si sarea, apoi coditele de sfecla. Se acopera si se lasa cateva minute, apoi se adauga frunzele si se amesteca timp de cateva minute pana cand se inmoaie. Pentru dressing, se amesteca in otet 2 linguri de ulei si se adauga nucile prajite. Incalzeste intr-o tigaie untul si 1 lingura de ulei, apoi adauga feliile de mere. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc. Adauga apoi mierea si lasa sa dea un clocot pana ce merele sunt fierte. Se scurge sucul ramas si se adauga merele in dressing. Branza se taie la o grosime de aproximativ 1.5 cm, dupa care se asezoneaza cu putin piper si ulei pe ambele parti, si se pun pe gratarul incins pana prind o frumoasa culoare aurie. Branza se serveste pe cateva frunze de sfecla, urmate de feliile de mere, peste care se toarna putin dressing. Iar ca final se presara piper proaspat macinat si sare.

Informatie Profil

• Ingrediente
  4-5 me­re rosii (­Cox)
  5 ling­uri ulei d­in seminte­ de rapita­ presat la­ rece
  un cub­ulet mic d­e unt
  putina­ sare
  400g f­runze mai ­tinere de ­sfecla, co­ditele sep­arat, iar ­frunzele t­aiate fasi­i pe lungi­me
  1 ling­ura otet b­alsamic al­b
  3 ling­uri nuci d­e macadami­a, injumat­atite, pra­jite si ap­oi tocate
  ­
  1 cate­l de ustur­oi, fin to­cat
  3-4 li­nguri mier­e
  4 bran­zeturi de ­capra (Som­erset)
  piper ­negru proa­spat macin­at
• Dificultate Simplu

Descriere detailata

• Injumatateste merele, scoate miezul si taie fiecare jumatate in 4 felii. Apoi, fiecare felie taie-o in jumatate, astfel vei obtine 16 pene subtiri din fiecare mar.

  Incalzeste 1 lingura de ulei intr-un wok si adauga usturoiul si sarea, apoi coditele de sfecla. Se acopera si se lasa cateva minute, apoi se adauga frunzele si se amesteca timp de cateva minute pana cand se inmoaie.

  Pentru dressing, se amesteca in otet 2 linguri de ulei si se adauga nucile prajite.

  Incalzeste intr-o tigaie untul si 1 lingura de ulei, apoi adauga feliile de mere. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc. Adauga apoi mierea si lasa sa dea un clocot pana ce merele sunt fierte. Se scurge sucul ramas si se adauga merele in dressing.

  Branza se taie la o grosime de aproximativ 1.5 cm, dupa care se asezoneaza cu putin piper si ulei pe ambele parti, si se pun pe gratarul incins pana prind o frumoasa culoare aurie.

  Branza se serveste pe cateva frunze de sfecla, urmate de feliile de mere, peste care se toarna putin dressing. Iar ca final se presara piper proaspat macinat si sare.