Comunitatea Desprecopii
Souffle de cartofi
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Mar 28, 2016
-
Vizualizari :
4635
-
Categorie:
Preparate pentru bebelusi si copii 0-3 ani »
Retete pentru 12-18 luni
-
Descriere:
Incalzeste cuptorul la 220C si pregateste cu unt 4 ramekin (forme pentru souffle).
Rade branza cheddar si cea maturata. Taie arpagicul marunt (sa rezulte cca 2 lingurite). Apoi separa ouale.
Sfarama cartoful bine, apoi incorporeaza branza, arpagicul si galbenusurile.
Incalzeste laptele cu untul, si toarna-l peste cartof, amestecand bine. Asezoneaza cu piper daca folosesti. Acum incorporeaza usor de tot albusurile batute spuma.
Umple formele cu acest amestec si lasa-le in cuptorul icnins cca 15-17 minute, sau pana cresc si prind o culoare aurie.
Informatie Profil
-
Ingrediente
30g unt
85g cheddar
30g branza maturata
o mana de chives (arpagic verde)
2 oua
1 cartof mare, fiert
6 linguri de lapte
-
Dificultate
Foarte simplu
Descriere detailata
Incalzeste cuptorul la 220C si pregateste cu unt 4 ramekin (forme pentru souffle).
Rade branza cheddar si cea maturata. Taie arpagicul marunt (sa rezulte cca 2 lingurite). Apoi separa ouale.
Sfarama cartoful bine, apoi incorporeaza branza, arpagicul si galbenusurile.
Incalzeste laptele cu untul, si toarna-l peste cartof, amestecand bine. Asezoneaza cu piper daca folosesti. Acum incorporeaza usor de tot albusurile batute spuma.
Umple formele cu acest amestec si lasa-le in cuptorul icnins cca 15-17 minute, sau pana cresc si prind o culoare aurie.