Comunitatea Desprecopii Souffle de cartofi

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Mar 28, 2016
  • Vizualizari : 4635
  • Categorie: Preparate pentru bebelusi si copii 0-3 ani » Retete pentru 12-18 luni
  • Descriere: Incalzeste cuptorul la 220C si pregateste cu unt 4 ramekin (forme pentru souffle). Rade branza cheddar si cea maturata. Taie arpagicul marunt (sa rezulte cca 2 lingurite). Apoi separa ouale. Sfarama cartoful bine, apoi incorporeaza branza, arpagicul si galbenusurile. Incalzeste laptele cu untul, si toarna-l peste cartof, amestecand bine. Asezoneaza cu piper daca folosesti. Acum incorporeaza usor de tot albusurile batute spuma. Umple formele cu acest amestec si lasa-le in cuptorul icnins cca 15-17 minute, sau pana cresc si prind o culoare aurie.

Informatie Profil

  • Ingrediente 30g unt
    85g chedda­r
    30g branza­ maturata
    ­
    o mana de ­chives (ar­pagic verd­e)
    2 oua
    1 cartof m­are, fiert­
    6 linguri ­de lapte
  • Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

  • Incalzeste cuptorul la 220C si pregateste cu unt 4 ramekin (forme pentru souffle).
    Rade branza cheddar si cea maturata. Taie arpagicul marunt (sa rezulte cca 2 lingurite). Apoi separa ouale.
    Sfarama cartoful bine, apoi incorporeaza branza, arpagicul si galbenusurile.
    Incalzeste laptele cu untul, si toarna-l peste cartof, amestecand bine. Asezoneaza cu piper daca folosesti. Acum incorporeaza usor de tot albusurile batute spuma.
    Umple formele cu acest amestec si lasa-le in cuptorul icnins cca 15-17 minute, sau pana cresc si prind o culoare aurie.