Comunitatea Desprecopii Rulada de porc cu slanina si salvie

Informatie Reteta

  • Trimis de: redactor
  • Postat la: Jan 07, 2016
  • Vizualizari : 2032
  • Categorie: Preparate din carne » Retete cu carne de porc
  • Descriere: O rulada super delicioasa - mai ales ca e super aromata. Super fel pentru musafiri sau o masa de weekend.

Informatie Profil

  • Ingrediente 900 g file­ de porc
    7-8 g salv­ie (doar f­runzele)
    100 g sla­nina afuma­ta - taiat­a fasii su­btiri
  • Timp preparare 1 ora
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa alberthejn.nl
  • Origine Rom├ónia

Descriere detailata

  • Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Fileul de porc se acopera cu jumatate din frunzele de salvie. Slanina se taie in felii lungi si subtiri, si se aseaza in stilul tiglelor pe carne, lasand partea de jos libera. Restul frunzelor de salvie se aseaza in mijlocul tavei de copt, iar deasupra lor se aseaza carnea, cu slanina orientata in sus.


    Se coace la cuptor pentru cca 20 de min. Se scoate tava de la cuptor, iar temperatura cuptorului se seteaza la 150 de grade. Se infinge in termometru de carne in rulada, si se baga la cuptor pentru inca cca 25 minute, si pana ce carnea atinge in interior - o temperatura de 62 grade. Se scoate de la cuptor, se aseaza pe un platou si se lasa la racit pentru cca 10 minute.

    Se poate servi cu garnitura de cartofi
    Pentru un gust cat mai bun, se poate folosi slanina ardeleneasca condimentata.