Informatie Reteta
- Trimis de: redactor
- Postat la: Sep 25, 2015
- Vizualizari : 7686
- Categorie: Deserturi diverse » Torturi
- Descriere: Tortul cu KitKat si M&M este o placere de vazut dar mai ales de mancat :))
Informatie Profil
-
Ingrediente
100 ml lap
te gras
180 g ciocolata pura
1 varf decutit de s are
175 g zahar alb
200 g unt
3 oua
200 g mixde copt (f aina + dro jdie)
400 g spuma de cioco lata
325 g ciocolatele ki tkat mini
210 g M&M - Timp preparare 35 minute
- Timp gatire 45 de minute la cuptor si apoi de asteptat o ora
- Dificultate Mediu
- Informatii nutritionale 350 Kcalorii per portie
- Autor / Sursa alberthejn.nl
- Numar portii 12
Descriere detailata
Cuptorul se incalzeste la 180 grade, iar o tava de copt se pregateste, se acopera fundul cu hartie de copt, iar marginile se ung cu unt.
Intr-o oala se pune apa la fiert, iar deasupra ei se suspenda o oala/vas mai mic, care sa nu atinga insa apa (bain marie.) Ciocolata se taie marunt si se topeste in vasul mic, deasupra apei care fierbe. Ciocolata topita se lasa apoi 5 minute sa se raceasca.
Intre timp se mixeaza timp de 5 minute, intr-un castron: untul, zaharul impreuna cu un varf de cutit de sare, pana cand devine o masa uniforma, aerata. Se sparg apoi ouale deasupra, unul cate unul. Se adauga oul urmator deabia cand precedentul a fost mixat complet. Ciocolata se amesteca apoi cu grija prin amestecul aerat. Deasupra se cerne mixul de copt, si se amesteca cu atentie. Amestecul final se toarna in forma de copt, si se coace in centrul cuptorului pentru cca 45 minute. La 30 de minute se controleaza interiorul cu ajutorul unei scobitori. Se lasa apoi cca 1 1/2 ore la racit
Se indeparteaza forma de copt, iar tarta se taie orizontal pe mijloc. Jumatatea de jos se unge cu 2/3 din spuma de ciocolata, iar jumatatea de sus se intoarce si se unge la randul ei cu restul de spuma. Marginile de asemenea. Ciocolatelele kitkat se rup pe mijloc si se aseaza pe margine, imprejurul tartei. Partea se sus se orneaza cu M&M's.Pofta buna de la Desprecopii !!!
