Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Aug 20, 2015
• Vizualizari : 2741
• Categorie: Bucatarie Internationala » Italia
• Descriere: Rizotto cu creveti si legume - o mancare foarte gustoasa si plina de vitamine. Cu gust perfect de rafinament italian.

Informatie Profil

• Ingrediente 300 g crev­eti (conge­lati)
  1 morcov
  5 tulpini ­de telina
  ­
  1 ceapa
  2 catei de­ usturoi
  25 g unt
  300 g orez­ risotto
  1 l bulion­ de pui (t­ablete mag­gi)
  patrunjel ­proaspat
• Timp preparare 30 minute
• Dificultate Mediu
• Informatii nutritionale 415 kcalorii per portie
• Autor / Sursa alberthejn.nl
• Numar portii 4
• Origine Italia

Descriere detailata

• Se decongeleaza crevetii.Morcovul se taie in cuburi mici. Tulpinile de telina se taie pe lungime, apoi marunt in semicercuri, iar ceapa si usturoiul la randul lor se taie marunt.
  
  Intr-o tigaie se pune untul pe foc, dupa care adaugam usturoiul, care se caleste 2 minute. Se adauga morcovul si telina si se continua pe foc 3 minute.

  Se adauga orezul si se tine inca 3 minute pe foc pana cand orezul incepe sa straluceasca.

  Se adauga cateva linguri de bulion si se amesteca pana cand acesta a fost absorbit.

  Se adauga din nou o cantitate similara de bulion si se repeta operatia pana cand orezul este facut. Acest lucru dureaza de obicei cca 20 minute.
  
  Se ia orezul de pe foc. Patrunjelul se taie fin. Se amesteca crevetii, patrunjelul , piperul si sarea prin risotto. Se serveste direct.

  Pofta buna de la Desprecopii :)