Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Apr 20, 2015
• Vizualizari : 5252
• Categorie: Preparate din carne » Retete cu carne tocata
• Descriere: Bobotie este o friptura din carne tocata - o delicatese usor de facut - din Africa de Sud.

Informatie Profil

• Ingrediente 2 cepe
  2 felii de­ paine alb­a
  200 ml lap­te
  2 linguri ­ulei de ma­sline
  500 g carn­e de vita ­tocata
  1 lingura ­praf de cu­rry
  2 linguri ­gem de cai­se
  2 linguri ­stafide
  2 oua
  2 frunze d­e dafin
• Timp preparare 20 minute
• Timp gatire 30 de minute la cuptor
• Dificultate Simplu
• Informatii nutritionale 760 kcalorii de portie
• Autor / Sursa alberthejn.nl
• Numar portii 4
• Origine Africa de Sud

Descriere detailata

• Cuptorul se incalzeste la 200 grade. Ceapa se taie fin. Feliile de paine se inmoaie in lapte. Intr-o tigaie se incalzeste uleiul si se caleste ceapa cca 1 minut. Se adauga carnea tocata si se prajeste cca 3 minute.

  Feliile de paine se scot din lapte si se amesteca in carne cu ajutorul unei furculite. Se adauga acum praful de curry, gemul si stafidele, si se prajeste inca 2 minute. Se condiementeaza dupa gust cu sare si piper. Se ia tigaia de pe foc si se lasa cateva minute deoparte.
  
  Se bat ouale impreuna cu laptele ramas de la inmuierea painii. Jumatate din acest amestec se adauga carnii, dupa care se unge o tava de cuptor in care punem amestecul de carne. Restul de amestec de oua se toarna deasupra. Frunzele de dafin se ingroapa in carne, si se da la cuptor pentru cca 30 minute.

  Pofta buna de la Desprecopii