Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Apr 01, 2015
• Vizualizari : 3100
• Aprecieri : 1
• Categorie: Preparate din carne » Retete cu carne de miel
• Descriere: O friptura de miel de senzatie. Tipic italiana, cu crusta de migdale si patrunjel. Un deliciu pentru musafiri care stiu ce inseamna mancarea buna.

Informatie Profil

• Ingrediente 1 vanata
  4 cartofi ­dulci
  2 linguri ­ulei de ma­sline
  90 g migda­le
  50 g pesme­t
  20 g patru­njel
  1 lingura ­mustar
  1 ou
  750 g miel­
• Timp preparare 20 minute
• Timp gatire 50 de minute la cuptor
• Dificultate Mediu
• Informatii nutritionale 700 kcal portia
• Autor / Sursa alberthejn.nl
• Numar portii 4
• Origine Italia

Descriere detailata

• Preparare
  
  Cuptorul se incalzeste la 200 Celsius. Cartofii se curata. Vanata si cartofii se taie in felii pe lungime care se dau prin ulei si se coc in cuptor pe o tava de copt acoperita cu folie de copt cca 45 minute. Feliile se intorc din cand in cand. Intre timp migdalele se macina fin cu ajutorul unui mixer/robot de bucatarie.
  
  Migdalelor macinate se adauga pesmetul, patrunjelul, mustarul si oul, si se amesteca pana se obtine o pasta groasa. Se condimenteaza dupa gust cu piper si sare.
  
  
  Amestecul de migdale  se toarna peste partea de sus a mielului care se aseaza in cuptor alaturi de feliile de cartofi si vanata si se coace cca 25 minute.
  
  Carnea de miel se scoate de la cuptor si se lasa cca 5 minute acoperita, sa se raceasca. Se serveste impreuna cu cartofi si vanata.

  Pofta Buna de la Desprecopii