Informatie Reteta

• Trimis de: Ina75
• Postat la: Nov 21, 2014
• Vizualizari : 2611
• Categorie: Preparate din carne » Retete cu carne de porc
• Descriere: MOD DE PREPARARE TOCANITA DE PORC CU BERE SI LEGUME Taiem carnea de porc in felii subtiri. Taiem ardeiul in fasii si castraveciorii murati in rondele. Tocam marunt ceapa. Taiem rosiile in felii si le scoatem semintele. Pregatim aragazul si tigaie in care punem un cub de unt. Peste untul topit adaugam ceapa, amestecam si o calim pana cand devine usor transparenta, apoi o lasam deoparte. Pregatim o tigaie mare in care punem untul ramas. In untul topit adaugam bucatile de carne de porc, amestecam si le prajim pana cand se rumenesc usor, pe ambele parti. Punem ceapa calita si boia de ardei. Rupem foaia de dafin si condimentam cu sare si piper macinat. Turnam deasupra berea, amestecam si lasam sa fiarba acoperit timp de 30 de minute. Punem ardeii, castraveciorii murati si rosiile, amestecam si lasam la foc mic inca 5-7 minute. Turnam deasupra smantana, omogenizam si fierbem totul 2-3 minute. Gustam, condimentam (daca mai este nevoie) si inchidem aragazul. Servim cu cartofi fierti sau orez. POFTA BUNA!

Informatie Profil

• Ingrediente 1 Kg de fi­le de porc­ (merge si­ spata, pu­lpa, cotle­t sau musc­hiulet)
  300 ml de ­bere
  3 cepe, cu­ratate si ­spalate
  2 ardei gr­asi colora­ti, curata­ti si spal­ati
  2 rosii de­cojite
  4 castrave­ciori mura­ti
  5 linguri ­cu smantan­a
  2 cuburi d­e unt
  o foaie de­ dafin
  boia de ar­dei (iute ­sau dulce)­
  sare
  piper proa­spat macin­at
• Timp preparare 15 minute
• Timp gatire 60 minute
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.reteta-video.ro
• Numar portii 6