Comunitatea Desprecopii Baclava cu mere

Informatie Reteta

  • Trimis de: redactor
  • Postat la: Oct 17, 2014
  • Vizualizari : 4127
  • Aprecieri : 3
  • Categorie: Deserturi diverse » Aluaturi si copturi
  • Descriere: Preincalziti cuptorul la 175 °C. Prajiti nucile aprox 3 minute intr-o tigaie pe aragaz, fara ulei sau unt - pe foc mic. Lasati-le sa se raceasca un pic si taiatile fin (eventual la un robot). Incingeti untul intr-o gigaie. Indepatati cotorul merelor si taiati-le mai departe in cubulete. Adaugati 3 linguri de zahar si praful de scortisoara si apoi cubuletele de mee si lasati-le sa se incinga in tigaie cam 8 min la foc mare - pana se fac moi iar zaharul este caramelizat. Asexati o foaie de aluat fin intr-u tava de copt si turnati peste ele restul de unt topic. Apoi presarati cu 1/2 lingura de zahar. Faceti acelasi lucru cu o foiaie urmatoare si adaugati peste si jumatate din cantitatea de nuci maruntite. Adaugati alte 3 foi si presaratile iar cu unt si zahar. Adaugati apoi merele pregatite in tigaie si acoperiti totul cu alte 5 foi. Adaugati peste tot din nou unt si zahar. Puneti tava in cuptorul incins si lasati aprox 40 de minute. Acoperiti cu folie de aluminiu daca devin prea maronii. Intre timp puneti la incalzit sucul de mere pe aragaz pana ajunge la cantitatea de 100 ml. Adaugati apoi mierea si mai fierbeti inca un minut. Apoi turnati acest amestec peste baclava - dupa ce o scoateti de la cuptor. Lasati sa se raceasca si pofta buna!

Informatie Profil

  • Ingrediente - 95 grame­ de nuci d­e fistic
    ­
    - 100 g un­t
    - 1 kg mer­e (de pref­erinta ion­atane) - f­ara coaja ­si taiate ­in sfertur­i
    - 8 lingur­i de zahar­ de tresti­e (sau zah­ar brun)
    - 3 lingur­ite de sco­rtisoara f­ina
    - 1 pachet­ de aluat ­fin in foi­te (decong­elat)
    - 500 ml s­uc de mere­
    - 2 lingur­i de miere­

    - atentie ­o portie a­re 760 cal­orii, carb­ohidrati 1­15 si 28 g­rame de gr­asime.
  • Timp preparare 20 minute
  • Timp gatire 50 de minute
  • Dificultate Mediu
  • Numar portii 4
  • Origine Turcia