Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Mar 19, 2013
• Vizualizari : 2916
• Categorie: Salate » Salate cu paste fainoase
• Descriere: Spala dovleceii si vinetele si taie-le in doua, apoi in felii groase de jumatate de centimetru. Curata cepele si usturoiul si toaca-le marunt. Taie ardeii ...

Informatie Profil

• Ingrediente 400 de gra­me de past­e penne
  2 dovlecei­
  2 vinete m­ici
  2 ardei ro­sii copti,­ decojiti
  ­
  400 de gra­me de rosi­i cherry
  4 cepe
  2 catei de­ usturoi
  18 bulgari­ de mozzar­ella
  100 ml de ­ulei de ma­sline
  1 lingura ­cu cimbris­or marunti­t
  4 frunze d­e busuioc
  ­
  sare, pipe­r
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.supereva.ro

Descriere detailata

• Spala dovleceii si vinetele si taie-le in doua, apoi in felii groase de jumatate de centimetru. Curata cepele si usturoiul si toaca-le marunt. Taie ardeii in fasii fine. Incalzeste doua linguri cu ulei in tigaie, pune usturoiul si ceapa sa se caleasca usor timp de 5 minute, dupa care scoate-le din tigaie.

   

  Adauga putin ulei, prajeste dovleceii tot cam 5 minute, scoate-i din tigaie, schimba uleiul si rumeneste vinetele. Dupa ce le scoti si pe acestea, pune rosiile la calit in restul de ulei, fara sa le faramitezi, scurge-le si aseaza-le deoparte. Pune din nou in tigaie toate celelalte legume.

   

  Potriveste de sare si piper, presara cu cimbrisor, acopera si lasa sa se caleasca timp de 20 de minute, fara a pune capacul. Adauga rosiile in tigaie si continua inabusirea timp de alte 5 minute.

   

  Intre timp, pune la fiert pennele in apa multa, cu sare, aproximativ 10 minute, dupa care scurge-le. Muta-le intr-o salatiera, stropeste-le cu putin ulei si amesteca. Adauga legumele fierte peste paste, amesteca, orneaza cu bulgari de mozzarella si frunze de busuioc, dupa care serveste cat este calda.