Informatie Reteta

• Trimis de: Farfuriavesela
• Postat la: Mar 24, 2014
• Vizualizari : 2393
• Categorie: Prajituri » Prajituri cu albusuri
• Descriere: Un dulce care se pregateste repede, ideal pentru week-end pentru ca il puteti pregati impreuna cu copiii. In timp ce bezeaua este la cuptor, copiii cu siguranta vor savura momentul cand facem frisca si vor manca deja fructele:) Cel putin la noi, copiii mananca fructele inainte ca prajitura sa fie gata. Asta dupa ce au gustat si din bezea inainte de a se coace, desigur! Urmariti filmarea noastra si veti vedea pas cu pas cum se pregateste acest desert fin ! http://youtu.be/UaKP643paLU

Informatie Profil

• Ingrediente RETETA
  pentru 6-9­ discuri d­e bezea
  
  Ingredient­e
  
  Pentru bez­ea:
  2 albusuri­ de ou
  1 praf de ­sare
  1 lingura ­de amidon
  ­
  1 lingurit­a de otet
  ­
  
  Pentru fri­sca
  4 linguri ­de smantan­a grasa
  4 linguri ­de zahar
  1 praf de ­cacao
  
  
  Pentru orn­at
  fructe pro­aspete de ­padure sau­ capsuni &­amp;coacaz­e.
• Timp preparare 15 min
• Timp gatire 1 ora
• Dificultate Foarte simplu
• Autor / Sursa http://farfuriavesela.blogspot.ro/
• Numar portii 9
• Origine Australia

Descriere detailata

• Urmariti filmarea noastra si veti vedea pas cu pas cum se pregateste acest desert fin !

   

  Cum preparam
  
  Discurile de bezea
  
  

  • Pregatim bezeaua, mixand bine albusurile cu zaharul.
  • Adaugam 1 lingura de amidon si 1 ligurita de otet.
  • Punem hartie de copt in tava si preincalzim cuptorul la 100 de grade (electric) sau la foc mic pentru cuptorul cu gaz.
  • Formam cu lingura discuri egale de bezea in tava.
  • Dam tava la cuptor la 100 de grade pentru 60 de minute.
  • Dupa ce s-au copt lasam discurile de bezea in cuptor sa se raceasca bine.
  • Vom obtine o bezea crocanta la exterior si moale la interior.
   
  Smantana
  • mixam 4 linguri de smantana grasa (25% grasime) si foarte rece cu 1 lingura de zahar.
  • adaugam treptat inca 2-3 linguri de zahar, dupa gust.

   
  Ornam discurile de bezea cu frisca.
  In dispozitivul pentru ornat adaugam putina cacao pentru a obtine un efect marmorat pe frisca.
  La final adaugam fructele.
   
  Este un dulce fin, bezea crocanta la exterior si moale la interior, frisca proaspata si fructe.