Categorie:Prajituri »
Prajituri cu creme si frisca
Descriere: "Cheese" inseamna branza in limba engleza si este cuvantul pe care ni-l spune fotograful atunci cand ne vrea zambind intr-o poza!
Eu va propun mai jos o prajitura cu branza, a carei reteta o am de la o buna prietena stabilita de ceva vreme in capitala Regatului Britanic.
Este o reteta rapida, nu cere mult timp, am pregatit-o de multe ori si nu m-a dezamagit niciodata !
Informatie Profil
Ingrediente
biscuiti 150 grame
unt 100 grame (1/2 pachet normal de unt)
smantana 150 de grame (de preferat mai grasa)
100 grame de zahar
400 gr de crema de branza
1 pastaie de vanilie
1 pliculet de gelatina alba
cateva linguri de dulceata (capsuni/afine/zmeura)
Timp preparare
15 m
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
http://farfuriavesela.blogspot.ro
Numar portii
8
Origine
Marea Britanie
Descriere detailata
Am pregatit acest desert alaturi de fetele mele
Pentru blat:
Farimitam biscuitii si ii ametecam cu untul topit.
Tapetam cu hartie de copt o forma de tort cu diametrul de 15 cm (sau alt vas asemanator).
Turnam in aceasta forma biscuitii pisati si amestecati cu unt si formam blatul prajiturii, apoi la frigider.
Pregatim frisca
Smantana foarte rece o mixam cu zaharul pana obtinem frisca, eu am pus 4 linguri si a fost suficient de dulce.
Intre timp punem gelatina in 100 ml de apa, pentru 10 minute. Apoi o amestecam la foc mic cu 3 linguri de smantana pana ce se va dizolva complet (atentie, nu trebuie sa fiarba!!! se va distruge gelatina prin fierbere).
Pregatim crema de branza
Amestecam crema de branza cu semintele din pastaia de vanilie si zahar dupa gust.
Turnam gelatina si omogenizam bine toata compozitia.
Adaugam frisca si 1 lingurita de dulceata, pentru efectul marmorat al prajiturii.
Turnam compozitia peste blatul de biscuiti si dam totul la frigider pentru 4 ore sau o lasam de seara pentru a doua zi.
Scoatem prajitura din forma, indepartam hartia si decoram cu putina dulceata, sa aiba o fata haioasa:)
O prajitura fina, racoroasa si care nu necesita coacere.
Va doresc si voua o farfurie vesela plina cu cheesecake delicios !