Informatie Reteta

• Trimis de: Farfuriavesela
• Postat la: Mar 14, 2014
• Comentarii : 2
• Vizualizari : 4340
• Aprecieri : 1
• Categorie: Prajituri » Prajituri cu creme si frisca
• Descriere: Savarine insiropate, pregatite neaparat cu ajutorul copiilor, altfel nu ar fi iesit atat de bune.

Informatie Profil

• Ingrediente 250 gr fai­na cernuta­
  150 ml lap­te
  12,5 grame­ de drojdi­e proaspat­a
  (jumatate ­de pachete­l mic)
  7 linguri ­ulei
  2 oua
  un praf de­ sare
  Neap?rat i­ngredinete­le la temp­eratura ca­merei !
  
  Pentru sir­op
  400 ml apa­
  150 gr zah­ar tos
  esenta de ­rom
  
  Pentru fri­sca
  
  4 linguri ­de smantan­a grasa si­ foarte re­ce
  (puteti pu­ne vasul c­u smantana­ 10 minute­ in congel­ator inain­te sa face­ti frisca)­
  4 linguri ­de zahar t­os
  (sau mai m­ulte dupa ­gustul fie­caruia)
• Timp preparare 45 min
• Timp gatire 25 min
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa http://farfuriavesela.blogspot.ro
• Numar portii 16
• Origine România

Descriere detailata

• Daca vreti sa pregatiti si voi, urmariti filmul de mai jos pentru a afla etapele pregatirii!

   

  Amestecam intr-un bol, laptele cu ouale, uleiul, faina si drojdia (lichefiata cu o lingurita de zahar). V-a rezulta un aluat moale si lipicios.

  

  Lasam sa creasca acest aluat cam jumatate de ora, intre timp pregatim siropul si frisca.

   

  Pregatim siropul: amestecam toate ingredientele pentru sirop intr-o cratita si la foc potrivit amestecam din cand in cand pana cand acesta se leaga usor.

  Pregatim si frisca: punem cele 4 linguri de smantana foarte rece intr-un vas, cu 4 linguri de zahar tos si cu mixerul batem spuma.

   

  Ungem formele de savarine cu ulei si presaram faina.

   

  Punem aluatul in forme si il mai lasam 10 minute sa creasca, apoi pentru 25 de minute la cuptorul incalzit la 180 grade sau la cuptorul pe gaz pe pozitia medie.

  Le coacem pana capata o culoare frumoasa.

  

   

  Dupa ce se racesc savarinele noastre, le insiropam bine.
  
  Savarinele se vor aseza cu partea de sus in jos pe farfuriuta, si pentru ca la copt, ele mai cresc, taiem partea de sus (motul cum spune fiica mea cea mica) cu un cutit, pentru ca asezate invers pe farfuriuta, sa nu se rastoarne, taiem si  capacelul de deasupra 3 sferturi din circumferinta si umplem cu frisca !

  Nu stiu daca am explicat suficient de bine, mai bine urmariti filmuletul, acolo se vede foarte bine!!

   

   

  E super !
  Invitati copiii sa va ajute la insiropat si ornat cu frisca, e o  bucurie intreaga sa-i vedeti ce bine se descurca !