Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Mar 18, 2013
• Vizualizari : 2765
• Aprecieri : 1
• Categorie: Supe si ciorbe » Supe crema
• Descriere: Intr-o oala mare, incalzeste 3 linguri de ulei la foc mare, adaugati ceapa si usturoiul, si soteaza pana devin aurii, aproximativ 4 minute. Adauga si pasta de tomate ...

Informatie Profil

• Ingrediente 3 linguri ­de ulei de­ masline
  ­
  1 ceapa ma­re, tocata­
  2 catei de­ usturoi, ­tocati
  1 lingura ­pasta de t­omate
  1 lingurit­a de chime­n
  1/4 lingur­ita de sar­e
  1/4 lingur­ita piper ­negru
  un varf de­ cutit de ­praf de ch­ili sau ar­dei iute, ­dupa gust ­
  1 litru su­pa de legu­me/pui
  1 ceasca l­inte rosie­
  1 morcov m­are, curat­at si taia­t cubulete­
  sucul de l­a 1/2 lama­ie, dupa g­ust
  3 linguri ­de coriand­ru tocat p­roaspat sa­u patrunje­l
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.supereva.ro
• Numar portii 4

Descriere detailata

• Intr-o oala mare, incalzeste 3 linguri de ulei la foc mare, adaugati ceapa si usturoiul, si soteaza pana devin aurii, aproximativ 4 minute. Adauga si pasta de tomate, chimen, sare, piper negru si praf de chili sau ardei rosu, si mai amesteca pentru inca 2 minute.

   

  Adauga supa, 2 cesti de apa, lintea si morcovul. Adu la foc mic, apoi acopera partial oala si da focul la mediu-mic. Fierbe la foc mic pana cand lintea este moale, aproximativ 30 de minute. Gusta si adauga sare, daca este necesar. Folosind un blender sau un procesor de alimente, transforma in piure jumatate din compozitie apoi adauga supa inapoi in oala.

   

  Reincalzeste supa, daca este necesar, apoi amesteca sucul de lamaie si coriandrul. Serveste supa stropita cu ulei de masline de buna calitate si praf de chili, daca doresti.