Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Sep 16, 2013
• Comentarii : 4
• Vizualizari : 5500
• Aprecieri : 7
• Categorie: Deserturi diverse » Tarte/Tarta de mere
• Descriere: Puneti faina, albusurile, 200 de grame de zahar si un varf de cutit de sare intr-un castron. Radeti coaja unei lamai peste. Adaugati in castron untul taiat in cubulete si amestecati cu mana pana cand se formeaza un amestec faramicios. Apoi, formati un bulgare de aluat. Aplatizati-l cu mana dupa ce l-ati invelit intr-o folie alimentara si asezati rezultatul - in frigider, pentru o ora. Incalziti cuptorul la 175 grade C. Imprastiati faina pe blatul de lucru si pe sucitor, aplatizati aluatul pana la ajunge la grosimea de 1 cm. Apoi luati cu sucitorul 2/3 din aluat si asezati-l pe fundul tavii. Cu restul 1/3 din aluat, veti face ornamentul de la tarta. 3. Curatati merele de coaja si de cotor, taiati-le in felii si puneti0le intr-un castron. Adaugati scortisoara macinata cu 50 de grame de zahar. Pentru un efect si gust special - amestecati separat 150 de grame de faina de migdale cu 150 de grame de miere si aceasta compozitie, amestecati-o cu jumatate dintr-un galbenus batut. Combinatia rezultatata asezati-o pe aluatul fundul aluatului din castron. Apoi turnati merele deasupra. DIn restul de aluat, faceti fasii de cate 1 cm grosime - 2 cm latime si asezati-le in forma de gratii peste umplutura. Ungeti-le cu galbenus batut. Lasati tarta la cuptor - in mijlocul cuptorului. Imediat ce scoateti tarta din cuptort, adaugati un strat subtire de gem de caise. Lasati sa raceasca in forma de copt. Pofta buna la tarta de mere olandeza.

Informatie Profil

• Ingrediente 400 de gra­me de fain­a cu agent­ de creste­re + extra­ pentru lu­cru
  1 ou - de­spartit in­ albus si ­galbenus
  250 de gra­me de zaha­r
  1 lamiae c­urate
  250 de unt­ rece
  8 mere
  2 lingurit­e de scort­isoara mac­inata
  150 de gra­me de fain­e de migda­le
  150 de gra­me de mier­e
  2 linguri­ de gem de­ caise
• Timp preparare 30 min
• Timp gatire 1 ora
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa Desprecopii.com
• Numar portii 8
• Origine Olanda